موسم الكمأة لوجبات الغداء والعشاء في مطعم داي فورني

يقدّم الشيف إنريكو زامبي ألذ الابتكارات من وطنه إيطاليا في فندق فورسيزونز الكويت هذا الشتاء. تعرض قائمة الترافل الموسمية في مطعم داي فورني، ترافل ألبا الإيطالية الشهيرة عبر خمسة أطباق راقية في المطعم الواقع على الطابق الحادي والعشرين، وذلك من 14 نوفمبر لغاية 2 يناير. تقدّم القائمة وجبات للغداء والعشاء، وتوفّر لرواد المطعم إمكانية الاختيار بين إضافة الكمأة السوداء أو البيضاء بالغرام إلى أي طبق آخر من أطباق داي فورني.

تتوفّر قائمة الترافل (الكمأة) يومياً من الساعة 12 ظهراً حتى 4 عصراً، ومن الساعة 6 مساءً حتى 11 مساءً، وتضم اثنين من أكثر الكنوز اللذيذة الأكثر شهرة في العالم: كمأة الألبا البيضاء الرقيقة، مع لمسة خفية من الكستناء والمكسرات وسويت إرث، والكمأة السوداء الغنية والعطرية، والمعروفة بطعمها العميق والغني، والتي يتم جمعها من الغابات البرية المحيطة بألبا، وهي بلدة صغيرة في بيدمونت بإيطاليا.

تعتبر الترافل البيضاء الطازجة إحدى ألذ الأطعمة، وتتوافّر عبر اختيارين من المقبلات: Burrata y Tartufo Bianco مع سوتيه شراب الخوخ والخبز المخمر. و Zuppa Di Funghi e Tartufo Nero، التي تحتوي على كريمة الترافل السوداء المخفوقة وقطع الكمأة البيضاء الطازجة مع مزيج حساء الفطر ذي الرائحة المميّزة. تشمل الأطباق الرئيسية بيتزا al Tartufo Nero المطهوة على الحطب، وطبق Pappardelle al Ragu di Agnello e Tartufo Bianco اللذيذ، الذي يمزج بين الكمأة البيضاء الطازجة والمعكرونة المحلية الصنع، وراجو لحم الضأن الأبيض. بالإضافة إلى برجر داي فورني الفاخر المحضر بكريمة الكمأة السوداء والكمأة البيضاء.

تتكامل قائمة الترافل الموسمية بشكل مثالي مع فعالية Mix and Mingle، التي يقدمها مطعم داي فورني كل يوم خميس. يجمع هذا الحدث بين الطعام الإيطالي السلس - مع خصم بنصف السعر على المقبلات - وموكتيلات مارتيني المخصّصة، بالإضافة إلى الموسيقى الحية التي يقدّمها المايسترو الكويتي الشهير زاك موسوي في ظل إطلالة خلّابة للمطعم على المدينة.

معاً، تدعوك قائمة الترافل الموسمية الجديدة وفعاليةMix and Mingle إلى الاحتفال بالطعام الفاخر وبأجواء موسم الشتاء الرائعة في مطعم داي فورني.