رغم الشعبية الكبيرة التي تحظى بها اللحوم الحمراء على الموائد، فإن الإفراط في تناولها قد يحمل مخاطر صحية متعددة، ما يجعل الاعتدال ضرورة لا رفاهية. وبين الرغبة في الاستمتاع بطعمها والحفاظ على نظام غذائي متوازن، يبرز التساؤل الأهم: ما الكمية المناسبة من اللحوم الحمراء أسبوعيًا؟

أكدت الدكتورة سمر محمود عباس أن التوصيات الصحية العالمية تختلف بشأن عدد مرات تناول اللحوم الحمراء أسبوعيًا، إذ توصي بعض الجهات بالاكتفاء بمرة واحدة فقط، بينما تسمح توصيات أخرى بتناولها حتى ثلاث مرات أسبوعيًا.

وأضافت أن جميع هذه التوصيات تتفق على مبدأ أساسي، وهو ضرورة الاعتدال وعدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء حفاظًا على الصحة العامة.

وأوضحت أن الكمية المناسبة للشخص البالغ تُقدر بنحو 500 جرام من اللحوم المطهية أسبوعيًا، مشيرة إلى أهمية توزيع هذه الكمية على عدة أيام بدلًا من تناول كميات كبيرة دفعة واحدة.

اللحوم الحمراء

وشددت الدكتورة سمر محمود عباس على ضرورة الانتباه خلال المواسم والمناسبات الاجتماعية، التي تشهد عادة زيادة كبيرة في استهلاك اللحوم، مؤكدة أن الإفراط المفاجئ قد يسبب مشكلات صحية ويؤثر على توازن النظام الغذائي.

وينصح خبراء التغذية بأن يكون تناول اللحوم الحمراء جزءًا من نظام غذائي متوازن يشمل الخضروات والبقوليات ومصادر البروتين الأخرى، بما يضمن الاستفادة من قيمتها الغذائية دون التعرض لأضرار الإفراط في تناولها.

موضوعات قد تهمك:

السلق أفضل طريقة لطهي اللحوم ويُحافظ على قيمتها الغذائية.. استشاري يوضح

4 محظورات في لحوم الأضحية.. و125 جرامًا نصيب الفرد .. ومحاذير عند إعداد «طبق الفتة»