فنجان القهوة دفعة قوية في الصباح ويعزز اليقظة والنشاط طوال اليوم، وبينما يمكننا تناول القهوة مع بعض الأطعمة مثل الكرواسون، والشوكولاتة الداكنة.

متابعات- الخبر اليمني :

إلا أن بعض تركيبات الطعام قد تتعارض مع القهوة، مما يُسبب نكهات مُرة أو حتى اضطرابًا في المعدة، فيما يلى 6 أطعمة تجنب تناولها مع القهوة:

الأطعمة الحارة

قد يكون تناول الأطعمة الحارة مع القهوة المثلجة ضارًا، فالكافيين الموجود في القهوة يزيد من إنتاج حمض المعدة، مما يُفاقم ارتجاع المريء عند تناولها مع الأطباق الحارة، علاوة على ذلك، قد تُعزز القهوة حرارة الفلفل الحار، مما يجعل التجربة لا تُطاق، لذلك إذا كنت تُحب الطعام الحار، فمن الأفضل تجنب القهوة تناولها مع القهوة.

النعناع

قد يكون مزج النعناع مع القهوة تجربة مُزعجة، حيث إن طعم النعناع المُنعش قد يُضفي على القهوة مذاقًا معدنيًا مُرًا، ولتجنب هذا التعارض، فكّر في تنظيف أسنانك أو المضمضة بالماء قبل الاستمتاع بقهوتك، وهذه الخطوة البسيطة تساعد في الحفاظ على نكهة قهوتك ومنع أي مذاق مزعج.

الأطعمة الحمضية

قد يؤدي تناول القهوة مع الحمضيات كالبرتقال إلى مزيج غير سار، فكلاهما حمضي، وتناولهما معًا قد يسبب تهيجًا في المعدة وانتفاخًا وحرقة في المعدة، ولتجنب الانزعاج، يُفضل تناول الحمضيات بشكل منفصل عن قهوتك، إما بعد فنجانك أو مع الماء، مما يسمح لك بالاستمتاع بنكهاتها دون أي تضارب.

الجبن

قد يكون إقران الجبن المُصنع بالقهوة مُضرًّا بالنكهة، فالإضافات الصناعية ونسبة الملح العالية في الجبن المُصنع تتعارض مع مرارة القهوة الطبيعية، مما يجعل طعم الجبن مالحًا وغير مستساغ.

الزبادي

قد يكون الجمع بين الزبادي والقهوة أمرًا غير مُناسب، فالطعم اللاذع للزبادي البارد يتعارض مع طعم القهوة المُرّة والساخنة، مما يُسبب مشاكل هضمية وانزعاجًا، ولتجنب ذلك، يُنصح بتناول كلًا منهما على حدى، إما بالانتظار 30 دقيقة بين تناول القهوة والزبادى.

اللحوم الحمراء

قد يكون الجمع بين اللحوم الحمراء والقهوة مُرهقًا لبراعم التذوق والهضم، وتتعارض دهنية اللحوم مع حموضة القهوة ومرارتها، مما يُؤدي إلى فقدان طعمها، ونظرًا لتأثير القهوة المُدر للبول، قد يُسبب هذا المزيج إجهادًا هضميًا وجفافًا، ولتجنب هذا الانزعاج، تناول القهوة بدون لحوم حمراء، واشرب الماء بدلًا منها أثناء تناول اللحوم الحمراء.