البطاطس بالبشاميل.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل، فهي تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة للجسم.

وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل، خلال التقرير التالي:

المكونات:

- 1إلى 2 كوب من البصل مقطعة لشرائح.

- 4 و 1/2 إلى 5 أكواب بطاطس مقطعة لشرائح.

- 2 ملعقة صغيرة ملح.

- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

- بشاميل.

- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- 2 ملاعق طعام من البقدونس.

- 1/2 إلى 1 كوب من الجبن الشيدر.

- الفلفل الأحمر.

طريقة عمل البطاطس بالبشاميل:

- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- صُفي شرائح البطاطس في صينية فرن، ثم رشي عليها الملح، والزعتر، والفلفل الأسود.

- ثم صبي زيت الزيتون على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

- لتحضير الدجاج: سخّني الزيت في مقلاة على النار، وإقلي البصل حتى يذبل.

- أضيفي الثوم ومكعبات الدجاج، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى يتغير لونها.

- أضيفي الفليفلة الحمراء، والفليفلة الخضراء، ومعجون الطماطم.

- نكّهي المكونات بالفلفل الأسود والملح، وقلّبي حتى تنضج.

- لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على النار.

ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتجانس المكونات، ثم صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة متماسكة.

ثم رشّي الملح والفلفل الأسود وحركي جيداً.

- رُصي نصف كمية البطاطس في قعر طبق بايركس، ووزّعي فوقها خليط الدجاج.

ثم وزعي ما تبقى من البطاطس فوق الدجاج.

- وزعي صلصة البشاميل على الوجه بالتساوي.

- انثري جبن الموزاريلا على الوجه، ثم أدخلي البايركس إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة.

- قدّمي البطاطس بالبشاميل ساخنة.