يعتبر السمك من الأكلات التي يقبل عليها الكثيرين لمذاقه الرائع والمختلف عن غيره من الأطعمة، وتختلف أنواع وطرق تحضيره، ومن بين هذه الطرق السمك السنجاري.

ومن خلال السطور التالية، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة تحضير السمك السنجاري، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.

المكونات:

كيلو سمك بلطى

جزر مبشور

ثوم مفروم

بصل مفروم

بقدونس مفروم

فلفل ألوان مفروم ناعم

ملح وتوابل سمك

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة زيت

ورق ألمونيوم

قومي أولا بفتح السمك من الظهر على عكس تنظيف السمك للقلى وأغسليه جيدا.

ثم بعد ذلك أحضري وعاء لتحضير التتبيلة الخاصة بالسمك والمكونات.

ثم بعد ذلك ضيفي الجزر والبقدونس والبصل والثوم والفلفل مع الخل والزيت والملح والتوابل وقلبيهم جيداً.

ثم قلبي جيدا وضعي السمك في ورق الألمونيوم بعد إضافة التتبيلة.

ثم ضعي السمك في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة

ويقدم السمك مع الأرز الأبيض أو أرز بالشعرية وسلطه الطحينة والسلطة الخضراء.