تناول الذرة الصفراء له فوائد صحية عديدة، خصوصاً إذا تم تناولها باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن. 

إليك ما يحدث لجسمك عند تناول الذرة الصفراء:

 الفوائد الصحية للذرة الصفراء:

تحسين الهضم:

غنية بالألياف التي تُسهم في تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.

تعزيز صحة القلب:

تحتوي على مركبات نباتية مثل البوليفينولات التي تقلل من الكوليسترول الضار وتدعم صحة الأوعية الدموية.

تمد الجسم بالطاقة:

لأنها غنية بالكربوهيدرات الطبيعية، فهي تمنح الجسم طاقة فورية وتناسب الرياضيين أو من يعانون من التعب.

مفيدة لصحة العين:

تحتوي على 'لوتين وزياكسانثين'، وهما مضادان للأكسدة يحميان العين من التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

دعم المناعة:

تحتوي على فيتامين C ومجموعة من مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة.

مفيدة للبشرة:

الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها تساعد على نضارة البشرة وتأخير ظهور التجاعيد.

متى تصبح مضرة؟

الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى:

زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من السعرات.

مشاكل في الهضم عند الأشخاص الحساسين للألياف.

ارتفاع سكر الدم لمرضى السكري إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو محلاة.

نصائح لتناولها بشكل صحي:

الأفضل تناولها مسلوقة أو مشوية بدون إضافات دهنية أو سكرية.

تجنب الإفراط في الملح أو الزبدة عند تحضيرها.