تعتبر طريقة عمل كشنة الجريش وهي من وصفات المطبخ السعودي، وهي اكلة شعبية تقدّم بجانب طبق الجريش، وهي من الوصفات التي يفضلها الاطفال والكبار.

وقدم الشيفسنان بطرس،طريقة عمل كشنة الجريش، وهي من الاكلات الخليجية،التي يمكن تحضيرها في أقل من 15 دقيقة، وتكفي هذه الوصفة لشخصين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

مقادير طريقة عمل كشنة الجريش :

1 بصل متوسط الحجم مفروم ناعم

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة معجونطماطم

2 فلفل حار مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة ليمون أسود مطحون

½ ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل كشنة الجريش :

_ نضعي الزيت والزبدة في قدر متوسّط على نار متوسطة.

_ يضاف البصل ونقلّبه حتى يذبل، ثم يضاف معجون الطماطم، الفلفل الحار،الليمونالأسود، الكمون، الملح.

_ نقلّب جيّدًا حتى تتداخل المكوّنات معًا، ونضع الكشنة في طبق التقديم، ونضعها بجانب الجريش.