تعتبر طريقة عمل الشاورما بالبطاطس من وصفات المطبخ السوري، ويمكن تحضيرها بخطوات سريعة وسهلة في المنزل، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل الشاورما بالبطاطس بوصفة سهلة وسريعة، ويمكن تحضيرها في اقل من شاعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وٱليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

مكونات طريقة عمل الشاورما بالبطاطس:

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

2 ثمرة بطاطس مقطعة صوابع ومحمرّة

بصلة كبيرة مقطعة شرائح

فلفل أخضر وألوان شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت

ملح وفلفل أسود

ملعقة صغيرة بهارات شاورما

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

رشة قرفة (اختياري)

رشة شطة (حسب الرغبة)

عصير ليمونة أو ملعقة خل

عيش سوري أو بلدي للتقديم

صوص ثومية أو طحينة (اختياري)

طريقة عمل الشاورما بالبطاطس:

ـ في طاسة على النار، نضع الزيت ونسخنه كويس.

ـ نقوم بإضافة البصل ونشوّحه حتى يذبل.

ـ نقوم بإضافة شرائح الفراخ ونقلبيم جيدا حتى يتغيّر لونه.

ـ تضاف التوابل (ملح، فلفل، بهارات شاورما، بابريكا، قرفة، شطة).

ـ يضاف الفلفل الألوان ونقوم بتقليبة مع شراىح الفراخ.

ـ نقوم بإضافة عصير الليمون أو الخل ونقلب جيدا.

ـ عندما تنضج الشاورما، نقوم بإضافة البطاطس المحمّرة، ونقلبهم على نار هادئة لمدة دقيقة أو اتنين.

ـ تقدم الشاورما في عيش سوري أو بلدي، وبجانبها صوص الثومية أو الطحينة.