قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل سمك السلمون المشوي مع الكينوا والبروكلي وسلطة الأفوكادو .

فيليه السلمون المشوي

1 كوب كينوا، مطبوخ

1 كوب من البروكلي المطهو على البخار

1 أفوكادو، شرائح

طماطم الكرز، نصفها

خيار، مقطع شرائح

أوتاد الليمون

ملح وفلفل حسب الطعم

زيت زيتون للتقطير

أعشاب طازجة (اختياري)

تعليمات شواء السلمون:

قم بتسخين الشواية إلى الحرارة المتوسطة العالية، رش فيليه السلمون بالملح والفلفل ورذاذ زيت الزيتون، شواء لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يتم طهي السلمون حسب رغبتك.

بخار البروكلي:

قم ببخار البروكلي حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق، يتم إزالتها من الحرارة ودعها تبرد قليلا.

اجمع السلطة:

في وعاء كبير، اجمع بين الكينوا المطبوخ والبروكلي المطهو على البخار والطماطم الكرز وشرائح الخيار.. ارمي بلطف لتخلط وأضف الأفوكادو