قدمت الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الإجتماعي فيسبوك،طريقة عمل بسكويت العيد .

​المكونات 

​1 كيلو دقيق فاخر 

​500 جرام زبدة باردة 

​2 كوب ونصف سكر بودرة 

​4 بيضات 

​نصف كوب حليب دافئ 

​1 ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر 

​1 ملعقة صغيرة فانيليا 

​1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 

​رشة ملح 

​

​خفق الزبدة والسكر: نضرب الزبدة الباردة مع السكر البودرة جيداً حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون .

​إضافة البيض: نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ونستمر في الخفق .

​النشادر والحليب: نذوب النشادر في الحليب الدافئ ثم نضيفه للخليط .

​الدقيق: نضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلب 'لم' بدون عجن كثير .

​التشكيل: نشكل العجينة بالماكينة أو كيس الحلواني في صواني مدهونة خفيف .

​التسوية: يدخل الفرن على درجة حرارة 180°C حتى يصبح ذهبياً