ازداد عدد الوفيات المرتبطة بالسكتة الدماغية فى السنوات الأخيرة، تعتبرالسكتة الدماغية واحدة من أخطر المشكلات الصحية التي تهدد حياة الملايين حول العالم، خاصة بين كبار السن ومرضى القلب والسكري. وفي ظل هذه الأرقام المفزعة، يدقّ الأطباء ناقوس الخطر حول تأثير نمط الحياة، وبالأخص النظام الغذائي، في رفع احتمالية التعرض لهذا المرض القاتل.

فى إطار هذا هل تعلم إن ما نضعه على موائدنا قد يكون سبب خفي وراء الإصابة بهذا المرض، لذا من الضروري الانتباه إلى الأطعمة التي تؤدي إلى تراكم الدهون في الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، واضطراب الدورة الدموية، وكلها عوامل رئيسية في حدوث السكتات الدماغية.

من جانبها حذرت الدكتورة أمل محمد استشارى القلب والأوعية الدموية، فى تصريحات خاصة لصدى البلد، من بعض الأطعمة الضارة التي تسبب أمراض خطيرة منها السكتة الدماغية وتشمل هذه الأغذية ما يلي:

تعتبر الأطعمة المقلية والجبات السريعة من أبرز الأغنية  الغنية بالدهون المشبعة والمهدرجة التي تؤدي إلى انسداد الشرايين وزيادة الكوليسترول الضار بالجسم، ما يرفع خطر الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية.

تحتوي اللحوم المصنعة على نسب عالية من الصوديوم والمواد الحافظة التي تساعد فى رفع ضغط الدم بشكل كبير، مثل السجق، السلامي، اللانشون، والنقانق.

أكدت استشارى القلب والاوعية الدموية على أن الإفراط في تناول الأطعمة ذات الأملاح العالية، تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو السبب الأول للسكتة الدماغية، يجب التقليل من المخللات، الجبن المالح، والتوابل المالحة.

تحتوي الحلويات والمخبوزات الصناعية على سكريات مضافة ودهون متحولة وكربوهيدرات عالية، ما يؤدي إلى زيادة الوزن، وارتفاع السكر، واضطرابات في الأوعية الدموية.

ترفع المشروبات الغازية والمحلاة، مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ، مما تؤدي إلى ضعف صحة القلب والأوعية، وتساهم في زيادة خطر الإصابة بالسكتات.

يعتبر الزبدة والسمن الصناعي والزيوت المهدرجة، مصدر رئيسي للدهون المشبعة التي تسهم في تراكم الكوليسترول في الأوعية، خاصة عند الإفراط في استخدامها بالطبخ اليومي.