×



klyoum.com
egypt
مصر  ١٠ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ١٠ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» صدى البلد»

بأسهل الخطوات.. طريقة سهلة لعمل كشري الاسكندراني في المنزل

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  الخميس ٢٧ شباط ٢٠٢٥ - ١٩:١٤

بأسهل الخطوات.. طريقة سهلة لعمل كشري الاسكندراني في المنزل

بأسهل الخطوات.. طريقة سهلة لعمل كشري الاسكندراني في المنزل

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ٢٧ شباط ٢٠٢٥ 

تعتبر طريقة عمل الكشري الاسكندراني من الأكلات المصرية اللذيذة التي تتميز بسهولة تحضيرها، وهو يختلف عن الكشري العادي لأنه يعتمد على الأرز والعدس الأصفر ويُقدم مع البيض المسلوق. 

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الكشري الإسكندراني وذلك بخطوات بسيطة وسهلة، ويمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

مقادير طريقة عمل الكشري الاسكندراني:

2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى

1 كوب عدس أصفر مغسول

1 بصلة متوسطة مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت

2 كوب ماء مغلي

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كمون مطحون (اختياري)

بيض مسلوق للتقديم

طريقة عمل الكشري الاسكندراني :

ـ لتحضير العدس والأرز: في قدر على النار، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.

ـ أضيفي الأرز المغسول والعدس الأصفر إلى البصل وقلبيهم جيدًا لمدة دقيقة.

ـ أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم اسكبي الماء المغلي على الخليط.

ـ طهي الكشري: غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء.

ـ خففي النار واتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الأرز والعدس طريين تمامًا.

ـ ارفعيه عن النار واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

ـ قدمي الكشري الإسكندراني ساخنًا مع البيض المسلوق، ويمكن إضافة سلطة طماطم أو مخلل بجانبه.

ـ يُفضل تناوله مع سلطة الطحينة أو الدقة الحارة لإضافة نكهة مميزة.

ـ لا تغسلي العدس بعد إضافته للأرز حتى لا يفقد قوامه.

ـ استخدمي كمية الماء الصحيحة لضمان نضج الأرز والعدس معًا دون أن يصبح الخليط معجنًا.

ـ يمكن إضافة مكعب مرق لإعطاء نكهة أغنى للكشري.

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

عصام السقا ينعى المخرج سامح عبد العزيز بكلمات مؤثرة

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
2

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2078 days old | 994,177 Egypt News Articles | 16,516 Articles in Jul 2025 | 204 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 29 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا








لايف ستايل