يعتبر عصير الطماطم من المشروبات المغذية والغنية بالفوائد الصحية، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.

يمكن إضافة الجزر أو الكرفس لتعزيز النكهة والفوائد الغذائية، وفقا لما نشر في موقع “best respices”، وإليكِ أبرز فوائد عصير الطماطم:

ـ يعزز صحة القلب: 

يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين، التي تقلل من خطر أمراض القلب وتحسن صحة الأوعية الدموية.

ـ يحسن صحة البشرة: 

فيتامين C والبيتا كاروتين يساعدان في تفتيح البشرة وحمايتها من التجاعيد.

ـ يدعم صحة الجهاز الهضمي:

فهو غني بالألياف التي تسهل الهضم وتمنع الإمساك.

ـ يساعد على فقدان الوزن:

منخفض السعرات الحرارية ويعطي إحساسًا بالشبع.

ـ يقوي المناعة: 

يحتوي على فيتامينات A و C التي تحارب الالتهابات وتعزز المناعة.

المكونات:

4 حبات طماطم ناضجة

½ كوب ماء (اختياري)

عصير نصف ليمونة

½ ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة كمون (اختياري)

طريقة التحضير:

ـ اغسلي الطماطم جيدًا وقطعيها إلى قطع صغيرة.

ـ ضعي الطماطم في الخلاط وأضيفي الماء إذا كنتِ تفضلينه أخف قوامًا.

ـ امزجي المكونات حتى تحصلي على قوام ناعم.

ـ صفّي العصير باستخدام مصفاة لإزالة القشور والبذور.

ـ أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون، ثم اخلطي جيدًا.

ـ قدمي العصير باردًا.