إذا كنتِ ترغبين في إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه خلال شهر رمضان، فهناك بعض الوصفات الصحية والخفيفة التي تساعد على الشبع بدون سعرات حرارية زائدة.

ويمكن لهذه الوصفات الصحية، ان تستمتع بشعر رمضان دون زيادة في الوزن، وبدون حرمان أيضا، وإليكم وصفات أكل صحية للرجيم في رمضان..

أولًا: الشوربة الصحية

شوربة العدس الصحية

المكونات:

1 كوب عدس أصفر

1 بصلة مفرومة

1 جزرة مقطعة

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة كمون

4 أكواب ماء أو مرق خالي الدسم

ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

ـ اغسلي العدس جيدًا، ثم ضعيه مع البصل والجزر والثوم في قدر.

ـ أضيفي الماء أو المرق واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.

ـ اهرسي الشوربة بالخلاط وقدميها ساخنة.

السعرات: حوالي 150 سعرة حرارية لكل كوب.

ثانيًا: الأطباق الرئيسية الصحية

صدور الدجاج المشوية مع الخضار

1 صدر دجاج مشوي

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

½ ملعقة صغيرة زعتر أو بهارات دجاج

1 كوب خضار مشوي (كوسة، فلفل، جزر)

ـ تبّلي الدجاج بالملح، الفلفل، والبهارات، ثم اشويه على الجريل.

ـ اشوي الخضار في الفرن مع ملعقة زيت زيتون، وقدميها بجانب الدجاج.

السعرات: حوالي 250 سعرة حرارية.

كفتة لحم مشوية بالفرن

½ كيلو لحم مفروم قليل الدهن

2 ملعقة بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة

ـ اخلطي المكونات وشكّليها على هيئة أصابع.

ـ ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج.

السعرات: حوالي 200 سعرة حرارية لكل 3 أصابع.

ثالثًا: السلطات والمقبلات الصحية

سلطة الزبادي بالخيار

1 كوب زبادي يوناني قليل الدسم

1 خيار مبشور

1 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

ـ اخلطي جميع المكونات معًا وقدميها باردة.

السعرات: حوالي 80 سعرة حرارية لكل كوب.

سلطة التبولة الخفيفة

½ كوب بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة برغل منقوع

1 حبة طماطم مقطعة

عصير ½ ليمونة

ـ امزجي جميع المكونات جيدًا وقدميها طازجة.

السعرات: حوالي 100 سعرة حرارية لكل طبق صغير.

رابعًا: الحلوى الصحية

مهلبية الشوفان الصحية

2 كوب حليب خالي الدسم

3 ملاعق شوفان

1 ملعقة صغيرة عسل

½ ملعقة صغيرة قرفة

ـ سخّني الحليب وأضيفي الشوفان مع التقليب حتى يثقل القوام.

ـ أضيفي العسل والقرفة وقدميها دافئة.