البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية، و التي لا يختلف على حبها جميع أفراد العائلة، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، لذلك يقدم لكم موقع الأسبوع اسهل طريقة لعمل البسبوسة بالزبادي بخطوات سهلة وتكلفة بسيطة في المنزل بنفس طعم ومذاق محلات الحلويات الكبرى.

3 أكواب من دقيق السميد.

2 ملعقة جوز الهند.

علبة زبادي بلدي كبيرة.

نص ملعقة بيكنج بودر.

3/4 كوب سمن.

3/4 كوب سكر.

3كوب سكر.

3كوب ونصف ماء.

نصف ليمونة.

ضعي وعاء على النار به السكر والماء مع التقليب، واتركيه حتى يغلي ثم اعصري عليه الليمون واتركيه يغلي حتى يعقد الشربات ويكون جاهزا.

قومي بوضع السميد والبيكنج بودر وجوز الهند في وعاء مع التقليب، وسخني الفرن جيدا على حرارة مرتفعة، ضعي وعاء به السمن على النار للتسخين ولكن لا تصل للغليان، ثم ضعي عليها الزبادي و السكر مع التقليب ليذوب تماما، ثم ضيفي السمن على خليط السميد مع التقليب حتى ينعم الخليط معك، ثم قومي بدهن صينية بقليل من السمن، ضيفي كمية البسبوسة في الصينية وضعيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماما، اسكبي الشربات المغلي على البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة، وقومي بتغطيتها حتى تبرد ثم قدميها.