ترغب ربة المنزل بين الحين للآخر في تجديد السفرة من خلال عمل أكلات جديدة وتعد كيكة الكوسة من أفكار الأكلات الحديثة والمميزة.

نعرض لكم طريقة عمل كيكة الكوسة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي علبى قناة سي بي سي سفرة.

مقادير كيكة الكوسة

2 كوب دقيق

كوب كوسة مبشورة “ مقشرة حسب الرغبة”

كوب سكر

3 بيضة

ملعقة كبيرة بيكينج باودر

½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا

ملعقة صغيرة فانيليا

كوب لبن

½ كوب زيت

جوز هند

رشة ملح

سكر بودرة للوجه

طريقة عمل كيكة الكوسة

في بولة كبيرة ضعي الدقيق والبيكينج باودر والبيكينج صودا وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الكوسة والملح وجوز الهند.

فى وعاء اخر امزجى الزيت والسكر والبيض والفانيليا واللبن ثم ضعي الخليط الأول على الثاني.

اسكبي عجينة كيكة الكوسة في صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيق وادخليها فرن بدرجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة تقريبا وتترك لتبرد وترش بالسكر البودرة وتقطع وتقدم.