فيتامين b12 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء وينتمي إلى مجموعة فيتامينات ب ويلعب عدة أدوار مهمة في الجسم منها تركيب الحمض النووي الذي يساعد في انقسام الخلايا، والتمثيل الغذائي وتكوين خلايا الدم الحمراء، وتقوية الأعصاب.

وفقا لموقع vinmec، أن فيتامين ب12 قابل للذوبان في الماء، ويمكن للجسم التخلص من الكميات الزائدة منه بسهولة عبر البول، مما يجعله أقل سمية، ومع ذلك، قد تؤدي الجرعات العالية منه لفترات طويلة إلى آثار جانبية مختلفة:

صدمة الحساسية المفرطة: هذا التفاعل التحسسي لفيتامين ب12 نادر ولكنه خطير للغاية، وقد يؤدي إلى الوفاة، يُنصح بتوخي الحذر عند تناول مكملات فيتامين ب12، وخاصةً على شكل حقن للأشخاص الذين يعانون من ميول تحسسية.

اضطرابات الجهاز الهضمي: قد تشمل الأعراض فقدان الشهية والغثيان والإسهال.

الصداع والطفح الجلدي والحكة.

خدر أو ضعف في الذراعين والساقين وعضلات الوجه.

المضاعفات القلبية الوعائية: قد تشمل زيادة معدل ضربات القلب، وصعوبة التنفس، وألم الصدر، وارتفاع ضغط الدم، وفشل القلب.

زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

تنشيط نظام التخثر: قد يؤدي ذلك إلى فرط التخثر وانسداد الأوعية الدموية.

تلف العصب البصري: وخاصة عند الأفراد المصابين بمرض ليبر، وهي حالة وراثية تسبب التنكس الشبكي والعمى عند الأطفال.

لضمان الحصول على كمية كافية من فيتامين ب12، من المهم تضمين الأطعمة الغنية به في النظام الغذائي. تشمل المصادر الجيدة لفيتامين ب12 لحم البقر والسلمون والبيض والحليب والجبن. 

لا تحتوي الأطعمة النباتية على فيتامين ب12. بالإضافة إلى ذلك، توفر العديد من المكملات الغذائية فيتامينات متعددة تحتوي على مستويات عالية من ب12 مع ذلك، يجب توخي الحذر عند تناول المكملات الغذائية والالتزام بتوصيات الطبيب.