شهدت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء 24 فبراير 2026، ارتفاعًا في الأسواق المصرية، حيث سجل سعر الكيلو في المزارع ما بين 95 و96 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 105 إلى 107جنيهات، بزيادة قدرها 5 جنيهات مقارنة بالأيام الماضية.

سعر الفراخ الساسو والبلدي

كما بلغ سعر كيلو دواجن الساسو في البورصة بين 107 و108 جنيهات للكيلو، لتباع في الأسواق بسعر يتراوح بين 117 و118 جنيهًا، مسجلة ارتفاعًا قدره جنيهين.

في المقابل، استقرت أسعار الفراخ البلدي اليوم الاثنين، حيث سجل سعر الكيلو للمستهلك ما بين 125 و145 جنيهًا، وفقًا لاختلاف المناطق ومستويات العرض.

أسعار البانيه والبيض اليوم

كما تراوح سعر كيلو البانيه بين 230 و240 جنيهًا بحسب المنطقة.

أسعار البيض الأحمر

كما سجلت كرتونة البيض الأحمر 120 جنيهًا جملة، بينما تراوحت للمستهلك بين 125 و130 جنيهًا.

سعر البيض الأبيض

بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 120 جنيهًا جملة، وللمستهلك بين 125 و130 جنيهًا.

سعر البيض البلدي

سجلت كرتونة البيض البلدي 145 جنيهًا جملة، وتراوحت للمستهلك بين 150 و155 جنيهًا.

أسباب ارتفاع أسعار الدواجن في الأسواق

وأرجع خبراء ارتفاع أسعار الدواجن البيضاء في الأسواق والبورصة الرئيسية إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج في الشتاء، وازدياد انتشار الفيروسات والأمراض الموسمية، التى أثرت على أعداد وكميات الإنتاج في مزارع الدواجن، ما ينعكس بشكل مباشر على حجم المعروض والأسعار في السوق المحلية، خاصة لدى صغار المربين، وارتفاع الأسعار.

من جهته، أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن ارتفاع أسعار الدواجن يرجع إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة تكلفة الإنتاج خلال فصل الشتاء نتيجة احتياج المزارع إلى التدفئة، ما يرفع التكلفة النهائية خاصة على صغار المربين، رغم استقرار نسبي في أسعار مدخلات الإنتاج والأعلاف.

وأوضح السيد لـ'الرئيس نيوز'، أن السوق يخضع لآليات العرض والطلب باعتباره سوقًا حرة، إلا أنه شدد على ضرورة تحديد سعر عادل يستند إلى حسابات تكلفة الإنتاج وهامش ربح مناسب، بدلًا من الاعتماد الكامل على آليات السوق فقط.

تعدد الحلقات الوسيطة

وأشار إلى أن المشكلة الأساسية تكمن في تعدد الحلقات الوسيطة بين المنتج والمستهلك، حيث إن نحو 90% من الوسطاء لا يمتلكون بطاقات ضريبية، ما يصعب من عملية الرقابة، ويؤدي إلى تضخم هامش الربح.

وأكد أن المنتج داخل المزرعة لا يربح أكثر من 10 جنيهات في الكيلو، بينما يحقق بعض الوسطاء أرباحًا مماثلة خلال وقت قصير.

تأثير رمضان وزيادة الطلب على الأسعار

من جانبه، أوضح الدكتور عبد النبي عبد المطلب، الخبير الاقتصادي، أن سوق الدواجن يتسم بالتقلب، حيث يحقق المربون أرباحًا في بعض الدورات ويتكبدون خسائر في أخرى وفقًا لمعادلة العرض والطلب.

تاثير أسعار الأعلاف أو الطاقة وانتشار الأمراض

وأشار لـ'الرئيس نيوز' إلى أن دورة تربية الدواجن قصيرة نسبيًا وتبلغ نحو 35 يومًا فقط، وأي زيادة في أسعار الأعلاف أو الطاقة، أو انتشار للأمراض، تنعكس سريعًا على التكلفة النهائية، خاصة لدى صغار المنتجين.

وأكد أن الأزمة الحالية لا ترتبط بالجشع، بل بزيادة موسمية قوية في الطلب تزامنًا مع شهر رمضان المبارك، ما أدى إلى ارتفاع معدلات الاستهلاك. كما ساهمت الجمعيات الأهلية ومؤسسات المجتمع المدني في زيادة الطلب عبر شراء كميات كبيرة لتجهيز موائد إفطار الصائمين، إلى جانب اتجاه بعض المطاعم إلى تخزين كميات إضافية.