إذا كنت تودين تقديم وصفات بسيطة في رأس السنة، إليك طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة بخطوات سهلة:

المكونات:

2 كوب دقيق منخول.

1 كوب سكر.

1/2 كوب زيت نباتي.

3 بيضات.

1/2 كوب عصير برتقال طازج.

1/4 كوب حليب.

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

بشر قشر برتقال (اختياري لإضافة نكهة).

الطريقة:

1. تسخين الفرن:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

2. خلط المكونات السائلة:

في وعاء كبير، اخلطي البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية حتى يصبح الخليط كريمي ولونه فاتح.

3. إضافة النكهات:

أضيفي الفانيليا وبشر البرتقال وعصير البرتقال واخلطي جيدًا.

4. إضافة الزيت والحليب:

أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الخلط حتى يتجانس الخليط.

5. إضافة المكونات الجافة:

انخلي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك بملعقة خشبية أو سيليكون بحركات دائرية خفيفة.

6. صب الخليط:

صبي الخليط في القالب المعد مسبقًا ووزعيه بالتساوي.

7. الخبز:

ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك (يمكنك اختبار النضج بإدخال عود خشبي، إذا خرج نظيفًا فالكيك جاهز).

8. التبريد والتقديم:

اتركي الكيك ليبرد قليلًا ثم أخرجيه من القالب. يمكن تزيينه ببودرة السكر أو شرائح البرتقال حسب الرغبة.

استمتعي بكيكة البرتقال الشهية مع كوب شاي أو قهوة