تشهد حالات سرطان الأمعاء (القولون والمستقيم) ارتفاعًا مقلقًا على مستوى العالم، وخاصة بين فئة الشباب، وسط تحذيرات طبية من أن إهمال عنصر غذائي بسيط قد يزيد من خطر الإصابة بهذا المرض القاتل، ويؤكد الخبراء أن كثيرًا من الأشخاص لا يدركون أهمية الألياف الغذائية في الوقاية من السرطان، على الرغم من معرفتهم بدورها في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك وفقًا لما نشره موقع تايمز ناو.

وفقًا لدراسة حديثة كُلّف بها اتحاد الأغذية والمشروبات في المملكة المتحدة، فإن 7% فقط من الأشخاص يعرفون أنهم بحاجة لاستهلاك حوالي 30 جرامًا من الألياف يوميًا، بينما يعتقد الغالبية أن الكمية المناسبة لا تتجاوز 12.4 جرامًا، هذا الفرق الكبير بين الحاجة الفعلية والاستهلاك الفعلي يحرم الجسم من مجموعة من الفوائد الصحية الحيوية.

على الرغم من أن معظم المشاركين في الدراسة يدركون دور الألياف في تحسين الهضم، فإن نصفهم فقط يعرفون أن الألياف تقي من أمراض الأمعاء المزمنة، كما أن 35% فقط من الأشخاص يعلمون أن النظام الغذائي الغني بالألياف يساهم في خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.

يُوضح الأطباء أن الألياف تعمل على تعزيز انتظام حركة الأمعاء، مما يقلل من مدة بقاء المواد المسرطنة داخل الجسم، ويحدّ من تلامسها مع بطانة القولون، كما تسهم الألياف في تغذية البكتيريا المعوية النافعة، التي بدورها تُنتج مركبات تحمي من تطور الخلايا السرطانية.

وتساعد الألياف أيضًا في:

غالبًا ما يُقبل الشباب على تناول الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة، وهي فقيرة بالألياف، مقابل عزوفهم عن الفواكه، والخضروات، والبقوليات، والحبوب الكاملة، وينصح الخبراء بتناول خمس حصص يومية من الفواكه والخضراوات، إلى جانب الحبوب الكاملة، للوصول إلى الحصة الموصي بها من الألياف.

5 أطعمة غنية بالألياف ينبغي الإكثار منها

سرطان الأمعاء هو مرض خبيث يبدأ عادة في القولون أو المستقيم، وغالبًا ما يتطوّر من سلائل حميدة في بطانة الأمعاء، وإذا لم يُكتشف مبكرًا، فقد ينتشر إلى أعضاء أخرى في الجسم.