تعتبر كوكيز البراونيز من الحلويات الشهية والتي تتمتع بمذاق رائع، فتساءلك الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل كيكة البراونيز بطريقة سهلة وبسيطة.

المكونات

كوبان من الشوكولاتة المقطعة.

4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.

4 بيضات.

كوب ونصف من السكر.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

رشة من الملح.

كوب من الطحين.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوكولاتة.

ربع كوب من حبيبات الشوكولاتة للتزيين.

قومي أولا بتذويب الشوكولاتة المجروشة مع الزبدة على حمام مائي وحركي المكونات جيداً حتى تتداخل.

ضعي البيض والسكر في وعاء كبير الحجم، ثم اخفقيهم بواسطة الخفاق الكهربائي، ثم أضيفي الفانيلا والملح إلى الخليط السابق ثم حركي المكونات جيداً حتى تتجانس.

أضيفي الشوكولاتة المذوبة، الطحين، ورقائق الشوكولاتة والبيكنج باودر واستمري بخلط المكونات حتى يتشكل لديك خليط متماسك القوام، ثم غطي الوعاء بقطعة قماش واتركي العجينة ترتاح لحوالي ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

افردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق وشكليها على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم ضعي كرات الكوكيز في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180° حوالي 10 دقائق ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر.

أخرجي الصينية من الفرن ثم زيني كرات الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة وقدميها جاهزة.