قدم الشيف تامر فتحى عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة سلطة بابا غنوج بالفلفل الألوان.

المقادير:

1 باذنجان رومي مشوى ومهروس

2/1 ملعقة صغيرة كمون

2/1 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زيت زيتون1 1/2

ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

2 ملعقة كبيرة طحينة

2/1 كوب فلفل ألوان مشوى

اشوي الباذنجان على النار حتى ينضج ثم قشريه واهرسيه.احضري وعاء التقديم وضعي الباذنجان المهروس، الزيت، الطحينة، الفلفل الوان، الكمون، عصير الليمون والملح وقلّبي جيداً.