شهدت أسعار البيض في مصر اليوم الإثنين 21 يوليو 2025، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق المحلية، حيث لم تسجل أي تغييرات كبيرة منذ الأيام الماضية. وأكد عدد من التجار في محافظات مختلفة أن حالة العرض والطلب تسير بوتيرة متوازنة، مع توافر الكميات بشكل مناسب في الأسواق والمنافذ الحكومية والخاصة.

وبحسب بيانات بورصة الدواجن الرسمية، ظلت الأسعار شبه مستقرة منذ بداية الأسبوع، رغم التقلبات المحدودة في أسعار الدواجن واللحوم.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

سجّل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم الإثنين في السوق جملة نحو 130 جنيهًا، ويصل سعرها إلى 140 جنيهًا عند البيع للمستهلك. وتختلف أسعار البيع النهائية حسب المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل والتوزيع، إلا أن أغلب المحال التجارية تلتزم بالأسعار المعلنة حرصًا على استقرار السوق.

ويُعد البيض الأحمر من الأنواع المفضلة لدى شريحة واسعة من المستهلكين، نظرًا لفوائده الغذائية المرتفعة وسماكة قشرته التي تُحسن من فترة صلاحيته.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم

في السياق ذاته، استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 126 جنيهًا جملة، لتُباع للمستهلك بسعر 136 جنيهًا تقريبًا في أغلب المنافذ، سواء الحكومية أو الخاصة. وأشار بعض التجار إلى أن الإقبال على البيض الأبيض يظل قويًا نظرًا لفارق السعر البسيط بينه وبين الأحمر.

ويتميز البيض الأبيض بتوافره بكميات أكبر نسبيًا في المزارع، ما يساهم في الحفاظ على توازن أسعاره رغم زيادة تكاليف الأعلاف ومستلزمات الإنتاج خلال الفترة الماضية.

أسباب استقرار أسعار البيض حاليًا

عزا عدد من الخبراء في قطاع الإنتاج الحيواني استقرار أسعار البيض إلى عوامل متعددة، أهمها:

وفرة الإنتاج بالمزارع خلال شهور الصيف.

استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا بعد موجات ارتفاع حادة بداية العام.

انخفاض معدل الطلب مقارنةً بالمواسم الأخرى مثل رمضان والأعياد.

تدخل الجهات الرقابية لضبط الأسعار ومنع الممارسات الاحتكارية.

وأوضحوا أن الوضع الحالي مرشح للاستمرار حتى نهاية الشهر الجاري، ما لم تحدث تغييرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو في معدلات الطلب من قبل الفنادق والمؤسسات الغذائية.

توقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة

يتوقع عدد من التجار أن تشهد أسعار البيض استقرارًا نسبيًا حتى مطلع أغسطس المقبل، مع احتمال تسجيل ارتفاعات طفيفة مع اقتراب موسم الدراسة الجديد، والذي يشهد عادةً زيادة في الطلب على البيض ومنتجات البروتين الحيواني.

وفي ظل هذه التوقعات، ينصح المستهلكون بالشراء حسب الحاجة وتجنب التخزين المفرط، مع متابعة النشرات اليومية لأسعار السلع لضمان أفضل الصفقات.