كيكة الفراولة.. تعتبر الكيكة من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثير وخاصة الأطفال والكبار، لمذاقها الرائع والشهي الذي يفضله الجميع، لتتسائل الكثير من رباب البيوت عن طريقة عمل كيكة الفراولة.

يستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة صنع كيكة الفراولة بطريقة بسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:

كوب ونصف من الدقيق.

كوب من السكر.

نصف كوب من الزبدة الطرية.

عدد 2 بيضة.

نصف كوب من الحليب.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

رشة ملح.

كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح رفيعة.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

ثم قومي بدهن صينية الكيك بالقليل من الزبدة أو ضعي ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيكة بعد الخبز.

في وعاء كبير اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح، وتأكدي من نخل الدقيق جيد لتفادي أي تكتلات.

في وعاء آخر اخفقي الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف، ثم أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، وأضيفي الفانيليا.

قومي بإضافة المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر، بالتناوب مع الحليب اخلطي حتى تتجانس المكونات.

أضيفي نصف كمية الفراولة المقطعة إلى الخليط وقلبيها بلطف باستخدام ملعقة.

صبي الخليط في الصينية المعدة مسبقا، ووزعي بقية شرائح الفراولة على الوجه.

ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة ويصبح لونها ذهبي، ويمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي.

بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها تبرد لبضع دقائق قبل إخراجها من الصينية قطعيها إلى شرائح وقدميها.