تعتبر المفتقة من الأكلات الشتوية التي تمنح الجسم بالطاقة والدفء، نظرا لأنها تحتوي على مكونات تمتلك العديد من الفوائد للجسم، فهي خيار مناسب للأشخاص الذين يعانون من النحافة.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل المفتقة بخطوات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

مكونات عمل المفتقة بالعسل الأسود

احضري كيلو جرام من العسل الأسود.

كوب من السمسم.

كوب فول سوداني.

ربع كوب من الطحين.

أربع ملاعق كبيرة من المغات.

رشة ملح ليمون.

ملعقة صغيرة من الماء الفاتر.

يتم تحضير حلة كبيرة الحجم، ويتم وضع فيها كلا من العسل الأسود والدقيق والسمسم الأسود والكركم، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم لبعض جيداً حتي يتجانسوا.

ثم قومي بوضعهما علي نار هادئة جداً، ومن ثم يتم تقليب المكونات كل 10 دقائق.

ولكن عندما يبدأ الخليط أن يفور قومي بتقليبه واستمري في التقليب حتي الغليان، ثم ضعي ملح الليمون في الماء وذوبيه جيداً، وضعيه عليه واستمري في تقليب الخليط لمدة ثلاثة دقائق.، ثم قومي بتقليب ملح الليمون مع الخليط جيدا ثم ارفعيه عن النار واتركه حتي يبرد.