طريقة عمل الخُبّيزة، يعشق الكثير من الأشخاص تناول الخبيزة فهي أكلة موروثة عن الجدات، الخُبّيزة ليست مجرد نبتة خضراء تنمو في الحقول، بل هي طبق شعبي أصيل يعيدنا إلى دفء المطبخ العربي ونكهة الجدات.

 تُعرف الخبيزة بقيمتها الغذائية العالية، وطعمها المميز، وسهولة تحضيرها، لذلك نقدم لكى طريقة عمل الخبيزة للشيف سلمى الحافظ.

تُقدّم الخُبّيزة ساخنة بجانب الخبز البلدي، وقد تُرافقها شرائح من الليمون أو البصل الأخضر.

في بعض المناطق، تُقدَّم مع الأرز الأبيض أو يُضاف إليها القليل من البرغل المطبوخ.