مرض الكبد الدهني من الأمراض التي تتزايد لدى العديد من الأفراد حول العالم، فهو مرتبط بالعادات الغذائية وأنماط الحياة والسمنة وسوء التغذية، وأفادت الدراسات بأن شرب القهوة السوداء يُعد من الطرق الطبيعية للحفاظ على صحة الكبد.

مرض الكبد الدهني منتشر لدى العديد من الفئات العمرية حول العالم، فهو يحدث نتيجة تراكم الدهون الزائدة في خلايا الكبد، ومع الوقت واستمرار تراكم الدهون قد يحدث تليف الكبد أو الفشل في أداء وظائفه.

أشارت الدراسات الحديثة التي نشرها موقع (only my health) إلى أن فنجان القهوة السوداء بدون حليب أو سكر يدعم صحة الكبد، ويساعد في تقليل الدهون وتحسين وظائفه.

أظهرت الدراسات أيضًا أن القهوة السوداء تٌذيب دهون الكبد، لما يوجد بها من مركبات طبيعية مثل الكافيين وأحماض الكلوروجينيك التي تعمل على تقليل الالتهابات، وتعزيز التمثيل الغذائي للدهون.

أشارت دراسة أخرى إلى أن المحافظة على شرب من 2 إلى 3 أكواب من القهوة يوميًا قد يعمل على خفض تصلب الكبد لدى بعض الأفراد المصابون بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، مما يعنى أن شرب القهوة يفيد في الحفاظ على صحة الكبد وقد يساعد في منع تليفه.

أوصى التقرير الذي نشره موقع (only my health) بأن كمية القهوة السوداء التي يجب أن يشربها الفرد للحفاظ على صحة الكبد والاستفادة من فوائدها من 2 إلى 4 أكواب بشكل يومي.