تعتبر طريقة عمل لحم بالصويا صوص، و هي من وصفات المطبخ الصيني، ويمكن تحضيرها في المنزل بخدوات سهلة وبسيطة، وتقديمها مع الأرز الأبيض والسلطة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.

وقدم الشيفسنان بطرس،طريقة عمل لحم بالصويا صوص، وهي من الاكلات الصينية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوةالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

مقادير طريقة عمل اللحم على الطريقة الصينية :

1كيلولحم

1 بصلة كبيرة (جوانح)

1 فلفل أحمر (شرائح)

1 فلفل أخضر (شرائح)

1فلفلأصفر (شرائح)

بصل أخضر مفروم

2 فص ثوم مفروم

ملعقة كبيرة زنجبيل (مبشور)

1 كوب مرقة دجاج

1 ملعقة كبيرة نشا

قليل من الماء البارد

نصف كوبصلصةالصويا

نصف كوب صلصة المحار

فلفل أسود

طريقة عمل اللحم على الطريقة الصينية :

- نقطع اللحمة شرائح طول الواحدة كطول الأصبع

- نضع اللحم فى إناء، ونقوم بتقليبه على النار حتى تمام النضج

- فى وعاء آخر نقوم بتشويح البصل، ثم يضاف الفلفل بأنواعه ونقلبهم معا

- نضع البصل والفلفل على اللحم، ونتبل الخليط بالفلل الاسود

- يضاف عليهمالثوموالزنجبيل، وصلصة الصويا وصلصة المحار.

- نذيب النشا فى الماء البارد ثم نصُبه مع مرقةالدجاجعلى خليط اللحم ونتركه على النار حتى يتماسك.