قدمت الشيف شيرى ، عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل الملبن في المنزل..

كوب ماء

كوب نشا

كوب سكر

ملعقة كبيرة ماء زهر

ملعقة صغيرة ماء ورد

رشة ملح

ملعقة كبيرة جيلاتين (اختياري)

في قدر، ذوبي النشا في الماء البارد.

ضعي السكر على ڼار متوسطة مع نصف كوب ماء، واتركيه حتى يغلي.

أضيفي خليط النشا إلى الشربات، مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.

خففي الڼار، واطهي الملبن لمدة 20-30 دقيقة مع التحريك المستمر.

أضيفي ماء الزهر وماء الورد والملح، وقلبي جيدًا.

اسكبي الملبن في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق زبدة.

اتركي الملبن يبرد تمامًا، ثم قطّعي إلى مربعات أو مكعبات.

يمكنك غمس الملبن في جوز الهند المبشور أو الفستق الحلبي المطحون (اختياري).