طريقة عمل السينابون.. يعتبر «السينابون» من الحلوى التي يمكن تناولها في الشتاء كنوع من أنواع الأكلات الخفيفة التي تساعد على التدفئة وتمد الجسم بالطاقة، وبالرغم من جمالها وطعمها اللذيذ، إلا أن الكثير لا يتقن طريقة عملها في المنزل، لذا، تقدم «الأسبوع» طريقة عمل السينابون بالقرفة، بمكونات سهلة وغير مكلفة مادياً.

مكونات العجينة:

- 4 أكواب دقيق.

- كوب حليب دافئ.

- ملعقة كبيرة خميرة.

- ملعقتان كبيرتان سكر.

- بيضة.

- نصف كوب زبدة.

- رشة ملح.

مكونات الحشو:

- نصف كوب سكر.

- ملعقتان كبيرتان قرفة.

- ملعقتان كبيرتان زبدة.

مكونات الصوص الأبيض (اختياري):

- 100 جرام جبن كريمي أو جبن مثلثات.

- ملعقة كبيرة زبدة.

- نصف كوب سكر بودرة.

1- تحضير العجينة:

- في وعاء كبير، ضعي الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ والبيضة، وقلّبيهم جيدًا حتى يذوب السكر.

- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح، وابدئي بعجن المكونات جيدًا.

- أضيفي الزبدة واستكملي العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.

- اتركي العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

2- تشكيل السينابون:

- افردي العجينة على شكل مستطيل.

- ادهني الزبدة على سطح العجينة.

- وزعي خليط السكر والقرفة بالتساوي فوق الزبدة.

- لفي العجينة على شكل رول، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.

3- الخبز:

- ضعي قطع السينابون في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت، واتركيها لتختمر مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي السينابون لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

4- إضافة الصوص:

- عند إخراج السينابون من الفرن، يمكنك إضافة الصوص الأبيض المعد مسبقًا.

- يمكنك أيضًا تزيينه بصوص الشوكولاتة، النوتيلا، الكراميل، أو أي صوص تفضلينه.