صنعاء - سبا :

بدأ بصنعاء اليوم، برنامج تدريبي حول المواد المضافة في منتجات الغذاء، ينظمه المركز التدريبي بالهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة.

يهدف البرنامج على مدى خمسة أيام، إكساب 25 متدربا من المختصين العاملين لدى الهيئة والشركات الخاصة بالصناعات الغذائية، بمهارات ومعارف حول المواد المضافة في منتجات الغذاء.

وفي الافتتاح أشار المدير التنفيذي للهيئة، سام البشيري إلى أن البرنامج يتضمن محاور حول أهمية المضافات الغذائية، ومجالات استعمالها في قطاع التصنيع الغذائي والتشريعات المنظمة لاستعمالها ومستوى وعي المستهلك حول مضافات الغذاء.

ولفت إلى أن البرنامج يأتي في إطار الخطة التدريبية للعام ٢٠٢٥م لتعزيز قدرات المشاركين حول مفهوم وتصنيف المواد المضافة في منتجات الغذاء ومجالات استعمالها ومنافعها ومخاطرها المحتملة وطرق الكشف وتقدير المواد المضافة في الغذاء.

وأكد البشيري، ضرورة رفع قدرات المشاركين على تحقيق منافع للمشتغلين في قطاع التصنيع الغذائي حال استخدامهم المضافات الغذائية، بما يضمن مأمونية سلامة منتجات الغذاء وبالتالي حماية صحة وسلامة المستهلك.

وحث المشاركين على أهمية دراسة المضافات الغذائية في المنتجات والتأكد من مدى ملائمتها للتشريعات الإسلامية لتكون عند مستوى الجودة المنشودة.

حضر الافتتاح نائب مدير الهيئة لشؤون المواصفات والبحث والتطوير، ابو الحسن النهاري ومدير دائرة التفتيش الفني محمد عاطف والمدرب الدكتور عبد الجليل درهم.

إكــس