أكدت رئيسة الحكومة، سارة الزعفراني الزنزري، ضرورة تنفيذ جميع الإجراءات الكفيلة بإنجاح موسم زيت الزيتون 2026/2027 في مختلف مراحله، من الجني إلى التحويل والتخزين ثم التسويق، مع المحافظة على جودة المنتوج وتوسيع أسواق تصديره وتنويعها، وذلك خلال إشرافها صباح الجمعة بقصر الحكومة بالقصبة، على مجلس وزاري مضيّق خُصّص لمتابعة تنفيذ الإجراءات الخاصة بإنجاح الموسم.

وابرزت رئيسة الحكومة ، في مستهل أعمال المجلس، أنّ القطاع الفلاحي يشكّل ركيزة أساسية للنمو الاقتصادي وأولوية وطنية لضمان السيادة الغذائية باعتبارها دعامة للأمن القومي، ممّا يستوجب تطوير منظوماته ورفع إنتاجيته ودعم قدرته التنافسية ، وفق بلاغ لرئاسة الحكومة .

وفي هذا الإطار، أكدت على ضرورة تنفيذ كلّ الإجراءات الكفيلة بإنجاح موسم الزيتون 2026/2027 في كلّ مراحله، من الجني إلى التحويل والتخزين ثم التسويق، مع المحافظة على جودته وتوسيع أسواق تصديره وتنويعها، مع العمل على الترفيع في حجم صادرات الزيت المعلّب والرفع من قيمته المضافة وتعزيز قدرته التنافسية في الأسواق العالمية وترسيخ إشعاع تونس ومكانتها في هذا المجال، وفقا لتوجيهات رئيس الجمهورية قيس سعيّد،

وشددت في هذا السياق ، على ضرورة دعم صغار الفلاحين ومساندتهم في كل مراحل الموسم وتيسير حصولهم على قروض بشروط ميسّرة ومرافقتهم بصفة متواصلة.

وقدّم وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري عزّ الدين بن الشيخ والرئيس المدير العام للديوان الوطني للزيت معز بن عمر، خلال المجلس، عرضا حول أهم مؤشرات منظومة زيت الزيتون خلال الفترة 2021/2025 وإنجازات موسم زيت الزيتون 2025/2026، الذي سجّل أرقاما قياسية مقارنة بالمواسم السابقة.

وبلغ الإنتاج الوطني لزيت الزيتون خلال الموسم الفارط 500 ألف طن، مقابل معدل قدره 303 آلاف طن خلال المواسم الخمسة الأخيرة (2021/2025)، أي بزيادة بنسبة 65 بالمائة.

كما تطورت الكمية الجملية للصادرات بنسبة 89 بالمائة، لتبلغ 399 ألف طن إلى موفى سبتمبر 2026، ومن المنتظر أن تصل إلى 415 ألف طن خلال كامل الموسم.

وبلغت صادرات زيت الزيتون المعلّب 60 ألف طن مسجلة تطورا بنسبة 100 بالمائة، فيما بلغت صادرات زيت الزيتون البيولوجي 58 ألف طن بزيادة بنسبة 12 بالمائة. وبلغ الاستهلاك الداخلي 50 ألف طن، مقابل معدل قدره 35 ألف طن خلال الفترة 2021/2025.

وأفاد وزير الفلاحة ، خلال العرض، بأن الكمية الجملية المصدّرة إلى موفى سبتمبر 2026 سجلت تطورا بنسبة 49 بالمائة مقارنة بالموسم الفارط، كما ارتفعت كميات صادرات زيت الزيتون المعلّب بنسبة 47 بالمائة.

واستعرض المجلس الاستعدادات لموسم زيت الزيتون 2026/2027 والإجراءات المتخذة في الغرض، ومن بينها صيانة وتأهيل طاقات الخزن التابعة للديوان الوطني للزيت، التي بلغت 100 ألف طن مقابل 90 ألف طن خلال الموسم الفارط.

وإضافة إلى هذه الطاقة، تتوفر لدى المعاصر وشركات تصدير زيت الزيتون طاقة خزن تفوق 400 ألف طن.

كما تم تقديم البرامج التكوينية المعدّة لفائدة الفنيين والفلاحين وأصحاب المعاصر إلى جانب التقنيات الحديثة في قطاع الزيتون وسبل تثمين المرجين بالأراضي الفلاحية.