تشهد أسواق محافظة الغربية اليوم السبت 25 يناير 2025، استقرارًا في أسعار البقوليات، مع تباين طفيف بين الأنواع المختلفة وفقًا للجودة والتوريد، وتُعتبر البقوليات من السلع الأساسية التي يعتمد عليها المواطنون بشكل كبير في طعامهم اليومي، إذ تدخل في تحضير العديد من الوجبات الشعبية مثل الفول والطعمية، وكذلك في وجبات العشاء اليومية، ومع بداية فصل الشتاء، يزداد الإقبال على بعض الأنواع نظرًا لفوائدها الصحية وطابعها التقليدي في المطبخ المصري.

الفول البلدي: يسجل سعر الفول البلدي في أسواق محافظة الغربية أسعارًا تتراوح بين 40 و45 جنيهًا للكيلو، ويُعتبر الفول من أكثر أنواع البقوليات استهلاكًا في مصر، حيث يُستهلك بكثرة كوجبة إفطار صباحية مفضلة للكثير من العائلات المصرية، ويشهد الفول البلدي إقبالًا كبيرًا خلال فصل الشتاء، حيث يفضل الكثيرون تناوله مع الطعمية أو كطبق شوربة دافئ.

الفول المدشوش: سجل سعر الفول المدشوش في الأسواق أسعارًا تتراوح بين 65 و70 جنيهًا للكيلو، ويعد الفول المدشوش من البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية، ويستخدم في عمل أطعمة شعبية هامة كالطعمية والبصارة.

العدس الأصفر: سجل سعر العدس الأصفر في الأسواق أسعارًا تتراوح بين 55 و70 جنيهًا للكيلو، ويعد العدس من البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية، إذ يحتوي على البروتينات والفيتامينات.

العدس من الوجبات المفضلة خصوصًا في الطقس البارد.

الحمص: يتراوح سعر الكيلوجرام من الحمص بين 50 و65 جنيهًا، ويعد الحمص من البقوليات التي تُستخدم في العديد من الأطعمة.

الفاصوليا البيضاء: تسجل أسعار الفاصوليا البيضاء ارتفاعًا طفيفًا مقارنة ببقية البقوليات، حيث تراوح سعر الكيلو بين 70 و80 جنيهًا، ورغم هذا السعر المرتفع نسبيًا، إلا أن الفاصوليا البيضاء تظل خيارًا شائعًا لدى العديد من الأسر لكونها من البقوليات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين.

الفاصوليا الحمراء: يتراوح سعرها بين 50 و80 جنيهًا للكيلو.

البازلاء المجففة: يتراوح سعرها بين 40 و60 جنيهًا للكيلو.

الفاصوليا الصفراء: يتراوح سعرها بين 60 و90 جنيهًا للكيلو.

اللوبيا: تتراوح أسعار الفاصوليا البيضاء بين 60 و90 جنيهًا للكيلو.

من الأفضل شراء البقوليات بكميات معتدلة، خاصةً إذا كانت للاستخدام اليومي، لضمان استخدامها في وقت قصير قبل أن تبدأ في التأثير على جودتها، وينصح بمقارنة الأسعار بين المحلات والأسواق المختلفة للحصول على أفضل عرض، ويُفضل اختيار البقوليات المعبأة التي تحمل تواريخ الإنتاج والانتهاء للتأكد من جودتها.