منيو عزائم رمضان بأقل تكلفة، شهر رمضان هو شهر الخير والكرم، وتكثر فيه العزائم والتجمعات العائلية التي تضفي أجواءً دافئة على موائد الإفطار، لكن مع ارتفاع الأسعار، قد تجد ربة المنزل نفسها أمام تحدٍ كبير: كيف تحضّر أكلات شهية ومتنوعة، تكفي الجميع، وفي الوقت نفسه تكون اقتصادية ولا ترهق الميزانية؟

في هذا المقال، نقدم لكِ منيو متكاملًا لأكلات شهر رمضان بأقل تكلفة، دون المساس بجودة الطعام أو طعمه اللذيذ، حتى تستمتعي أنتِ وضيوفكِ بأشهى الأطباق مع توفير ملحوظ في الميزانية، للشيف سارة الحافظ.

قبل أن نبدأ بالمنيو، إليكِ بعض الحيل الذكية التي ستساعدكِ في تقليل التكلفة دون التأثير على جودة الأكل:

 التخطيط المسبق: حددي قائمة الطعام قبل العزومة بعدة أيام لشراء المكونات الأساسية بأسعار مناسبة.

شراء المكونات بالجملة: كاللحوم، الدجاج، والأرز، فهي أوفر بكثير من شرائها بكميات صغيرة.

تعويض اللحوم بالبروتين النباتي: استخدمي العدس والفول والحمص كمصدر بروتين بديل في بعض الأطباق.

 تقليل الهدر: استخدمي بواقي الطعام لتحضير وجبات جديدة، مثل إعداد شوربة من عظام الدجاج أو استغلال بقايا الخضار في حشوات الفطائر.

إعداد الحلويات منزليًا: بدلًا من شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة.

الأسبوع الأول: بداية اقتصادية ولذيذة

اليوم الأول: شوربة عدس + أرز بالشعيرية + دجاج مشوي بالفرن + سلطة خضراء + قطايف بالجبنة

اليوم الثاني: شوربة لسان عصفور + محشي كوسا وفلفل + طاجن بطاطس بالدجاج + سلطة الزبادي بالخيار + بسبوسة

اليوم الثالث: شوربة خضار + أرز بالكبد والقوانص + كفتة مشوية + فتوش + مهلبية

اليوم الرابع: شوربة كريمة مشروم + مكرونة بالبشاميل + سلطة سيزر بالدجاج + جيلي بالفواكه

اليوم الخامس: شوربة عدس بالشعرية + صينية بطاطا بالفراخ + أرز أبيض + سلطة طحينة + كنافة بالمانجو

اليوم السادس: شوربة كريمة دجاج + كشري مصري + سلطة خضراء + كيك بالكاكاو

اليوم السابع: شوربة طماطم + مسقعة بالباذنجان واللحمة المفرومة + أرز بالشعيرية + زبادي بالعسل

اليوم الأول: شوربة عدس + مكرونة نجرسكو بالدجاج + سلطة يونانية + أرز باللبن

اليوم الثاني: شوربة كوسا + دجاج مشوي بالبطاطس + أرز أصفر + سلطة طماطم وخيار + بلح الشام

اليوم الثالث: شوربة شوفان + فطائر بالجبنة والزعتر + سباغيتي بالصلصة الحمراء + سلطة ملفوف + مهلبية قمر الدين

اليوم الرابع: شوربة كريمة خضار + طاجن بامية باللحمة + أرز بالشعيرية + سلطة باذنجان مشوي + لقمة القاضي

اليوم الخامس: شوربة عدس بالكمون + ساندويتشات شاورما دجاج + سلطة فتوش + بسبوسة بجوز الهند

اليوم السادس: شوربة بطاطا + دجاج مقرمش بالبهارات + أرز أبيض + سلطة طحينة + تارت الفراولة

اليوم السابع: شوربة لسان عصفور + كفتة داوود باشا + مكرونة بالصلصة + سلطة تبولة + جيلي بالفواكه

اليوم الأول: شوربة مشروم + بطاطس محشية باللحمة + أرز بسمتي + سلطة خضراء + كنافة بالقشطة

اليوم الثاني: شوربة عدس بالليمون + سبانخ باللحمة + أرز بالشعيرية + سلطة زبادي بالخيار + بسبوسة بالتمر

اليوم الثالث: شوربة عدس بالكمون + كبدة مشوية + خبز محمص + سلطة طحينة + مهلبية بالفستق

اليوم الرابع: شوربة بطاطا بالكريمة + فتة دجاج بالزبادي + أرز بالمكسرات + سلطة فتوش + كيك بالتمر

اليوم الخامس: شوربة خضار بالكريمة + صينية كوسا باللحمة المفرومة + أرز أبيض + سلطة شمندر + زلابية

اليوم السادس: شوربة دجاج بالذرة + برجر منزلي مع بطاطس مشوية + سلطة سيزر بالدجاج + جيلي بالفواكه

اليوم السابع: شوربة طماطم بالكريمة + سمك مشوي بالليمون والثوم + أرز بالكاري + سلطة طحينة + أرز بالحليب

اليوم الأول: شوربة عدس بالشعرية + دجاج مشوي بالعسل والخردل + أرز بالكاري + سلطة تبولة + مهلبية مشمش

اليوم الثاني: شوربة كريمة القرنبيط + صينية بطاطا باللحمة المفرومة + أرز بسمتي + سلطة يونانية + كنافة بالنوتيلا

اليوم الثالث: شوربة شوفان بالدجاج + فطائر محشية بالخضار + مكرونة بالصلصة الحمراء + سلطة زبادي + لقمة القاضي

اليوم الرابع: شوربة طماطم بالريحان + طاجن فاصوليا بيضاء باللحمة + أرز بالشعيرية + سلطة طماطم وخيار + تارت الفواكه

اليوم الخامس: شوربة عدس بالكريمة + شاورما لحم منزلي + خبز عربي + سلطة فتوش + كيك جوز الهند

اليوم السادس: شوربة خضار بالكريمة + سمك فيليه مشوي + أرز بالكركم + سلطة باذنجان مشوي + جيلي بالفراولة

اليوم السابع: شوربة مشروم + دجاج بالصلصة البيضاء + أرز بالكاري + سلطة يونانية + قطايف بالمكسرات

استبدال اللحوم والدجاج بالبقوليات في بعض الأطباق مثل الفاصوليا والعدس والحمص.

 تحضير المشروبات الرمضانية منزليًا مثل التمر الهندي وقمر الدين بدلاً من المشروبات المعلبة.

 تقديم صنف حلويات واحد فقط في العزومة بدلاً من تنويع الحلويات لتقليل التكلفة.

 شراء الخضروات والفواكه الموسمية التي تكون أقل سعرًا وأفضل جودة.

مع هذا المنيو المتنوع، يمكنكِ الاستمتاع بأكلات شهية ومتنوعة خلال شهر رمضان دون القلق من الميزانية، طبّقي النصائح الذكية ووظفي المكونات بطريقة مبتكرة لتقديم مائدة عامرة بأقل تكلفة!