طريقة عمل كب كيك، إنّ الكب كيك من الحلويات المحبوبة التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومن المكونات التي تضيف لمسات مميزة للنكهة. وواحدة من أفضل الوصفات التي يمكن تحضيرها هي 'كب كيك الليمون والقرفة'. هذا المزيج من النكهات الفريدة يعد من أفضل الخيارات لعشاق الحلويات المميزة التي تجمع بين الحموضة والدفء.

1 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات

½ كوب سكر أبيض

1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 بيضة كبيرة

½ كوب زبدة مذابة

½ كوب حليب

1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 ملعقة صغيرة فانيليا

التحضير الأولي: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. جهزي صينية الكب كيك وضعي بها أكواب ورقية.

خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، والسكر مع القرفة المطحونة.

إضافة المكونات الرطبة: في وعاء آخر، اخفقي البيضة، الزبدة المذابة، الحليب، عصير الليمون، قشر الليمون والفانيليا.

مزج المكونات: امزجي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة بشكل تدريجي حتى تتجانس. لا تفرطي في الخلط، حتى تبقى القوام خفيفًا.

الخبز: قومي بتوزيع الخليط في أكواب الكب كيك المجهزة. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركي الكب كيك لمدة 18-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

التقديم: دعي الكب كيك يبرد قليلاً قبل التقديم، ويمكنك تزيينه برشة من القرفة أو سكر البودرة.