سماش برجر من الأكلات الشهية التي يعشق الكبار والصغار تناولها مما يدفع الكثير إلي شرائها و تناولها من المطاعم، فيمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات وبمذاق لا يقوم.

قدم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج المطعم على قناة بانوراما فود، طريقة عمل سماش برجر في البيت.

نصف كيلو لحمة مفرومة

2بصل مبشور

بهارات برجر

ملح

فلفل أسود

في بولة نضع اللحمة و ماء البصل و بهارات برجر و ملح و فلفل اسود و نقلبهم جيدا حتى تصبح عجينة.

ثم نشكل هذه العجينة  لبرجر و نسويها في طاسه او جريل به ماده دهنيه و نقلبه علي الجانبين حتي يستوي.

يقدم سماش برجر بجانب عيش كيزر و صوصات متنوعة و بطاطس محمرة أو مكرونة ريد صوص على حسب الرغبة.

كيس مكرونة بينا مسلوقة

بصلة مفرومة

2فلفل حار مفروم

حزمة كزبرة مفرومة

نصف لتر عصير طماطم

2ملعقة كبيرة صلصة

ملعقة صغيرة سكر

مكعب مرقة لحمة كنور

في ووك نضع البصل المفروم مع سمنه و زيت و نشوحه ثم نضع الصلصه و عصير الطماطم و مكعب مرقه كنور و ملح و فلفل و نتركها تتسبك ثم نضع بها المكرونه المسلوقه و نتركها تغلي لمره ثم تقدم.