أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، أن أسعار البيض شهدت انخفاضًا ملحوظًا اليوم الاثنين 23 مارس 2026، بعد انتهاء موسم رمضان وإجازة عيد الفطر.

وأوضح أن هذا التراجع يعكس استقرار السوق بعد موجة الطلب المرتفعة خلال الشهر الكريم، حيث عادت الأسعار إلى مستويات أكثر ملاءمة للمستهلكين.

وأوضح المنوفي أن أسعار البيض الأبيض في البطاريات سجلت 123 جنيهًا، فيما بلغ سعر البيض الأبيض الأرضي 118 جنيهًا، بينما وصل سعر البيض الأحمر في البطاريات إلى 125 جنيهًا، والبيض الأحمر الأرضي إلى 122 جنيهًا.

أما البيض البلدي فقد تراوح سعره بين 110 جنيهًا للمائدة و67 جنيهًا للبيض المعمل من النوع الثالث.

وأكد أن هذا الانخفاض يعكس التوازن بين المعروض والطلب بعد انتهاء موسم العيد، ما ساهم في تخفيف الضغوط على المستهلكين.

مقارنة بأسعار رمضان

وأشار المنوفي إلى أن الأسعار خلال شهر رمضان كانت أعلى بكثير، حيث سجل البيض الأبيض في البطاريات 129 جنيهًا، والأبيض الأرضي 124 جنيهًا، بينما وصل الأحمر في البطاريات إلى 133 جنيهًا والأحمر الأرضي إلى 131 جنيهًا.

أما البيض البلدي فقد سجل 130 جنيهًا للمائدة و33 جنيهًا للمعمل من النوع الرابع. ولفت إلى أن الفرق بين الأسعار الحالية وأسعار رمضان يتراوح بين 5 إلى 20 جنيهًا بحسب النوع، وهو ما يعكس تحسن المعروض وعودة السوق إلى وضعها الطبيعي بعد الضغط الكبير على الطلب خلال الشهر الكريم.

وأكد المنوفي أن السوق من المتوقع أن يظل مستقرًا خلال الأيام المقبلة، مع احتمال حدوث انخفاض إضافي طفيف في حالة زيادة المعروض من البيض المحلي.

وأوضح أن الأسعار الحالية ما زالت ضمن الحدود الطبيعية للمستهلك، مشيرًا إلى أن السيولة في منتجات البيض جيدة وتكفي لتلبية احتياجات السوق المحلي دون أي نقص في العرض.