بلغت العائدات المتأتيّة من تصدير زيت الزيتون، منذ بداية الموسم، موفى فيفري 2025، قيمة 1691،4 مليون دينار، أيّ بتراجع بنسبة 26،8 بالمائة مقارنة بالفترة ذاتها من الموسم المنقضي (2023 /2024)، وفق ما أظهرته معطيات نشرها المرصد الوطني للفلاحة، الإثنين.

في المقابل، زادت الكميّات المصدرة، بنسبة 40.8 بالمائة، لتبلغ مستوى 132،2 ألف طن. وشكّلت كميّات زيت الزيتون المعلّب سوى، 10،2 بالمائة، من الكميّات المصدرة، وتمّ تصدير ما تبقى من الزيت (89،8 بالمائة)، سائبا.

ويفسر تراجع عائدات التصدير، أساسا، بتراجع متوسط سعر زيت الزيتون. والجدير بالذكر فإنّ الأسعار تراجعت بنسبة 54،9 بالمائة خلال شهر فيفري 2025، مقارنة بالفترة ذاتها من سنة 2024 وتراوح متوسط أسعار زيت الزيتون، بين 8،5 دينار للكلغ و18،7 دينار للكلغ، وفق الأصناف.

وأفاد المرصد الوطني للفلاحة أنّ القسط الأكبر من صادرات تونس من زيت الزيتون تمّ توجيهها نحو الأسواق الأوروبية (59،4 بالمائة من حجم الصادرات ككل) متبوعة بأمريكا الشمالية (24 بالمائة)، فإفريقيا (9،5 بالمائة).

وتعد إيطاليا أوّل مشتري لزيت الزيتون التونسي، بحصّة تعادل 31،4 بالمائة من الكميّات المصدرة، خلال الأشهر الأربعة الأولى من الموسم 2024 /2025، متبوعة باسبانيا (24 بالمائة) فالولايات المتحدة الأمريكية (19،4 بالمائة).

في ما يتعلّق بزيت الزيتون البيولوجي فقد قدّرت الكميّات المصدرة بـ24،8 ألف طن بقيمة جملية ناهزت 343،5 مليون دينار في موفى فيفري 2025. ولم تتخط كميّات زيت الزيتون البيولوجي المعلّب 4،2 بالمائة من إجمالي زيت الزيتون البيولوجي المصدّر.

وبلغ متوسط سعر زيت الزيتون البيولوجي، 13،85 دينار للكلغ، وتراوح بين 13،66 دينار للكلغ للزيت السائب و18،25 دينار للكلغ للزيت المعلّب.

وتعتبر إيطاليا أوّل مورّد لزيت الزيتون البيولوجي التونسي، باستحواذها على 65 بالمائة من الكميّات المصدرة تتبعها اسبانيا (16 بالمائة) فالولايات المتحدة الأمريككية (10 بالمائة).