القرع هو أحد أفراد عائلة القرعيات وهو واحد من مئات الأنواع من النباتات التي يطلق عليها عادة اسم القرع، والقرع غني بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والكاروتينات والفيتامينات والمعادن، وباعتباره مكونًا غذائيًا صحيًا ومتعدد الاستخدامات، فإن القرع يحسن العديد من الوصفات بمذاقه ويضفي لونًا مميزًا على طبقك.

- فوائد القرع لإنقاص الوزن

يحتوي اليقطين على سعرات حرارية منخفضة ونسبة عالية من الألياف، مما قد يساعد في إنقاص الوزن، يمكن أن تساعدك الألياف على الشعور بالشبع، وتقليل الشهية وتناول الطعام، وتشجيع حركة الأمعاء المنتظمة، وخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول، وتحسين امتصاص المعادن في الأمعاء، وكل هذا قد يفيد في إدارة الوزن.

على الرغم من عدم إجراء الكثير من الأبحاث حول اليقطين وفقدان الوزن، إلا أنه يمكنك إضافة اليقطين إلى نظام غذائي متوازن.

- قد يحمي من الضرر التأكسدي

إن اللون البرتقالي الجريء للقرع الناضج يعني أنه مليء بالبيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.

مضادات الأكسدة تحمي مضادات الأكسدة الجسم من الجذور الحرة - الذرات التي تسبب إصابات صغيرة للخلايا، بمرور الوقت، يمكن أن يؤدي الضرر إلى أمراض مثل السرطان والخرف، تعمل مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة، مما يمنعها من إلحاق الضرر بالخلايا.

المصدر webmd