يعشق الكثير من الأشخاص تناول المكرونة، أليك طريقة عمل معكرونة الكانيلوني الجاهزة خطوة بخطوة، باستخدام أنابيب الكانيلوني الجافة الجاهزة من السوق، للشيف سارة الحافظ.

للحشوة 

للوجه:

جبن موزاريلا أو بارميزان مبشور

طريقة التحضير

1. تحضير الحشوة:

2. تحضير الصلصة البيضاء بشاميل

3. تحضير الكانيلوني

ملاحظة: لا تسلقي أنابيب الكانيلوني الجافة، فهي تُطهى في الفرن مع الصلصة وتصبح طرية.

احشي كل أنبوب من الكانيلوني بخليط اللحم باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس حلواني.

4. التجميع والخبز

في صينية فرن، ضعي طبقة خفيفة من البشاميل أو صلصة الطماطم لتفادي التصاق المعكرونة

رتبي أنابيب الكانيلوني المحشوة.

اسكبي فوقها باقي صلصة البشاميل، وتأكدي من تغطية المعكرونة جيدًا حتى تنضج.

رشّي الجبن على الوجه.

5. الخبز

سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

غطّي الصينية بورق ألومنيوم واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة.

أزيلي الورق، واشعلي الشواية لتحمير الوجه لمدة 5-10 دقائق حتى يذوب الجبن ويأخذ لونًا ذهبيًا.

التقديم

قدّمي الكانيلوني ساخنًا مع سلطة خضراء أو خبز بالثوم.