في إطار الحرص على حماية الصحة العامة وضمان سلامة المنتوجات الغذائية، انعقدت اليوم الجمعة 17 أفريل بمقر ولاية قفصة جلسة عمل خُصصت للنظر في واقع المسالخ والتصدي لظاهرة الذبح العشوائي تحت إشراف السيد الكاتب العام للولاية ، خليفة لبيض، بحضور السادة المعتمدين، والكتاب العامين للبلديات، وعدد من إطارات المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية، إلى جانب إطارات جهوية معنية.

تم خلال الجلسة التداول في شأن إعداد برنامج عمل مشترك يهدف إلى تكثيف المراقبة على المسالخ ومحلات بيع اللحوم الحمراء، إضافة إلى المطاعم ومحلات الشواء المنتصبة على الطرقات، مع التأكيد على ضرورة تنظيم حملات مراقبة مشتركة وتطبيق القانون بصرامة على المخالفين للتراتيب الجاري بها العمل.

كما شدد السيد الكاتب العام على أهمية تطبيق مقتضيات الفصل 48 من القانون عدد 95 لسنة 2005، الذي ينص على تسليط عقوبات جزائية ضد كل من يعرض للبيع لحوماً غير حاملة لختم صحي، فضلاً عن التأكيد على الالتزام بقرار وزير الفلاحة المؤرخ في 23 أوت 1984، المنظم لعمليات ذبح الأغنام والأبقار، والذي يمنع ذبح الإناث إلا بعد الاستظهار بشهادة إسقاط قانونية.

ومن جهة أخرى، تمت دعوة البلديات إلى مزيد العناية بالمسالخ الراجعة لها بالنظر، والعمل على تدارك النقائص المسجلة بها في أقرب الآجال، بما يضمن تحسين ظروف العمل واحترام المعايير الصحية المعتمدة.