أطلقت منظمتا بلوم وفود ووتش البيئيتان ناقوس الخطر بشأن مستويات الزئبق المرتفعة بشكل خطير في التونة المعلبة في جميع أنحاء أوروبا، ووصفتاها بأنها 'خطر هائل على الصحة العامة'، ووجد تحقيقهما أن أكثر من نصف ما يقرب من 150 علبة تم أخذ عينات منها من خمس دول أوروبية تحتوي على مستويات من الزئبق أعلى من الحد الأقصى لأنواع الأسماك الأخرى، مما أثار مخاوف بشأن الآثار المترتبة على صحة المستهلك، وخاصة بالنسبة للفئات الضعيفة مثل الأطفال والنساء الحوامل.

قال متسوقون مذعورون إنهم تخلصوا من علب التونة غير المفتوحة بعد تحذير 'مخيف' للصحة العامة من أن بعض العلب تحتوي على معدن سام.

وأثيرت مخاوف في وقت سابق من هذا الأسبوع بعد أن أظهرت الاختبارات التي أجريت على 150 علبة تونة تم شراؤها في خمس دول أن نصفها يحتوي على كميات زائدة من مادة الزئبق السامة.

وتوصلت الدراسة الفرنسية أيضًا إلى أن جميع علب التونة بما في ذلك بعض العلب التي تم شراؤها من المملكة المتحدة تحتوي على المعدن، والذي يمكن أن يضر بصحة الدماغ ويسبب السرطان بكميات كبيرة .

والآن، لجأ المتسوقون إلى وسائل التواصل الاجتماعي للتعبير عن مخاوفهم بشأن المخاطر الصحية المحتملة حيث قال البعض إنهم تخلصوا من علب التونة الجديدة نتيجة لذلك.

'أتناول في المتوسط ​​2-3 علب تونة في الأسبوع وسأتوقف عن ذلك'، هذا ما كتبه أحد مستخدمي الإنترنت على موقع فيسبوك .

وتطلع آخرون إلى الخدمة الصحية للحصول على إرشادات، معلقين: ' حتى موقع الخدمة الصحية الوطنية ينصح بتقليل تناول التونة المعلبة'.

علق أحد مستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي قائلا: 'من المخيف للغاية أن تقرأ هذا'.

تم ربط ميثيل الزئبق - المعدن السام الموجود في التونة المعلبة التي يتم شراؤها من المتاجر في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وألمانيا وبريطانيا في السابق بمرض السرطان.

توصلت الدراسات إلى أن بعض أشكال الزئبق، بجرعات عالية للغاية، يمكن أن تؤدي إلى ظهور عدة أنواع من الأورام في الفئران والجرذان.

ولكن الوكالة الدولية لبحوث السرطان وجدت أنه لا يوجد دليل كاف لتحديد ما إذا كان الزئبق يمكن أن يسبب السرطان لدى البشر.

يمكن أن يؤدي المعدن الموجود في علب التونة أيضًا إلى إتلاف الكلى والجهاز العصبي، وإثارة مشاكل في الرؤية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وبحسب منظمة الصحة العالمية، فإن الزئبق يمكن أن يسبب أيضًا اضطرابات عصبية وسلوكية إذا تم استنشاقه أو تناوله أو إذا لامس الجلد.

وتشمل الأعراض الرعشة والأرق وفقدان الذاكرة والصداع والخلل الإدراكي والحركي.

تشير إرشادات هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية الحالية إلى أنه لا ينبغي للنساء الحوامل تناول أكثر من شريحتين من سمك التونة أو أربع علب من سمك التونة في الأسبوع بسبب الضرر المحتمل الذي يمكن أن يسببه لدماغ الجنين.

تحتوي الأسماك الأخرى أيضًا على الزئبق، حيث تحتوي بعض الأنواع، مثل سمك أبو سيف، على كميات كبيرة بشكل خاص.

وعلى الرغم من ذلك، يقول الأطباء إن تناول الأسماك المعلبة بكميات معتدلة أمر جيد بالنسبة لمعظم الأشخاص.

تنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية الأشخاص بتناول حصتين على الأقل من الأسماك أسبوعياً من أجل جني فوائدها الغذائية مثل الحماية من أمراض القلب وفيتامين د الذي يعزز قوة العظام.

أظهرت الدراسات أنه من غير المرجح أن يستهلك الشخص العادي كمية من الزئبق عن طريق الأسماك تكفي لإحداث ضرر خطير له.

المصدر:dailymail.