بذور الكتان المطحونة غنية بأحماض أوميغا 3 المفيدة لصحة القلب، ومضادات الأكسدة، والألياف، ويسهل إضافتها إلى أي وصفة تقريبًا

هناك الكثير مما يُعجبنا في بذور الكتان، فهي غنية بالألياف والبروتين، كما أنها مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية والليغنان، وهو نوع من البوليفينول الذي يساعد على تعزيز صحة القلب

يُعدّ الكتان غنياً بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من الأحماض الدهنية المفيدة لصحة القلب، ويُعرف السمك بأنه أفضل مصدر لأحماض  أوميغا 3 الدهنية ، ولكن بعض النباتات أيضاً غنية بحمض ألفا لينولينيك.

بذور الكتان في الواقع أغنى مصدر نباتي لحمض ألفا لينولينيك في النظام الغذائي، وهذا ما يجعله خيارًا رائعًا للنباتيين وغير النباتيين على حد سواء

يمكن للألياف القابلة للذوبان أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبذور الكتان غنية بها، يوضح  بذور الكتان مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان، والتي تُشكّل مادة هلامية عند مزجها بالماء، مما يُبطئ عملية الهضم' كما تُساعد الألياف أيضاً على:

خفض الكوليسترول.

تثبيت مستويات السكر في الدم.

قلل من خطر إصابتك بأمراض القلب

البوتاسيوم معدن مهم لوظائف الخلايا والعضلات، ويساعد في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي، لكن الكثير لا يحصلون على كمية كافية منه في نظامهم الغذائي.

يحتوي بذر الكتان على بوتاسيوم أكثر من الموز، المعروف بغناه بالبوتاسيوم.

المصدر Cleveland clinic