أكد الدكتور نبيل عبد المقصود أستاذ علاج السموم أن تناول الفسيخ والرنجة ممنوع تماما على المصابين ببعض الامراض.

وقال عبد المقصود في مداخلة مع برنامج 'السادسة' المذاع على قناة 'الحياة': 'مريض الضغط ومريض الاملاح الزائدة ومريض الكلى وقرح المعدة يجب أن يتجنبوا وجبه الفسيخ والرنجة'.

وأضاف: 'من سيتناول الفسيخ والرنجة هناك بعض الملاحظات التي يجب أن يتبعها أولا يجب الشراء من الأماكن المرخصة من وزارة الصحة حتى نضمن طريقة التصنيع لأن المشاكل تأتي من التصنيع والتخزين'.

وتابع: 'يمكن تناول الفسيخ والرنجة بنسبة ولكن دون افراط لأن الافراط يؤدي إلى أضرار، بعد تناول الفسيخ قد تظهر بعض الأعراض التي تشير إلى التسمم'.

وأوضح: 'لدينا نوعين من التسمم الأول تسمم غذائي نتيجة وجود ميكروبات عادية وسوف يصاب الشخص بالغثيان والإسهال ويلجأ الشخص للطبيب ليحصل على العلاجات تحت اشراف الطبيب'.

وواصل في حال أصيب الشخص بارتفاع في درجة الحرارة يمنع الحصول على أدوية توقف الإسهال وهذا غير مطلوب على الإطلاق، الإسهال أحد وسائل الطرد الطبيعية التي يقوم بها الجسم للتخلص من الميكروبات الموجودة'.

وأوضح: 'حين يحصل الشخص على علاج يوقف الاسهال إذا كان يصاحبه ارتفاع في درجة الحرارة فهذا يعني الاحتفاظ بالميكروبات داخل الجسم وأمنحها فرصة لزيادة الضرر ويجب تعاطي سوائل بكثرة'.

وذكر: 'النوع الأخير من التسمم الغذائي الذي يمكن أن ينتج عن الفسيخ هو نتيجة عدم تصنيعه بطريقه صحيحة وفي داخل صفائح لم تتبع فيها الطرق السليمة في التخزين والتصنيع ويتم نمو نوع من البكتيريا وينتج عنها صداع وغثيان وزغللة في العين وضعف في الجفون والحالة تسوء مع الوقت ويحدث تنميل في اليدين والكتف وضيق في النفس'.

وأكمل: 'الأعراض تحدث بعد تناول الوجبة بـ 3 ساعات ويجب أن يتوجه الشخص إلى مركز لعلاج السموم وليس أي مستشفى'.