تعد شوربة العدس من أشهى الأكلات التى يتم تقديمها في فصل الشتاء كما أنها غنية بالعناصر المفيدة للجسم وتحتوى على قدر كبير من البروتين والألياف التى تجعل الهضم أسهل.

نعرض لكم طريقة عمل شوربة العدس من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.

مكونات شوربة العدس:

عدس أصفر

بطاطس

بصل

طماطم

جزر

زبدة

فصوص ثوم

معجون طماطم

ملح

كمون

نعناع جاف

بابريكا

عصير ليمون

سمن بلدي

للتقديم:

خبز شامي محمص

بصل أخضر

طريقة عمل شوربة العدس

فى حلة بها سمنة بلدي شوحي البصل والجزر والبطاطس ثم ضيفي الطماطم وقلبي جيدا.

ضيفي الثوم والعدس والملح والتوابل وقلبي جيدا ثم ضيفي معجون الطماطم والماء وغطى الخليط واتركيه على نار متوسطة حتى النضج.

خفق شوربة العدس فى الكبة الكهربائية أو الخلاط لمزج كل المكونات معا وتصبح متجانسة.

استبدال الطماطم فى الوصفة بعصير الطماطم وإضافتها على مكونات شوربة العدس وتركها حتى الغليان.

يمكنك تقديم شوربة العدس بأفكار متنوعة مثل تقطيع الخبز وتحميصه وتزيين وجه الشوبة به.

تقديم شوربة العدس مزينة بالبقدونس المفروم أو الزعتر مع الخبز المحمص.