يعتبر الكشك الصعيدي من أشهر الاطباق المتنشرة فى الصعيد، والمحببة والمفضلة لدي الكثير لذلك تقدم الشيف سلمى الحافظ طريقة عمل الكشك الصعيدي الأصلي بطريقة مميزة ومفصلة وبمذاق لا يقاوم وشكل مميز ومشهي لعشاق الكشك.

1. تحضير العجين الأساسي 

2. تحمير البصل الطشة

3. تحضير الكشك

4. التقديم