أكّد اليوم الجمعة، 22 نوفمبر 2024، إبراهيم النّفزاوي رئيس الغرفة الوطنيّة لتجّار الدّواجن أنّه يوجد تحسّن كبير على مستوى تزويد الأسواق التونسيّة باللّحوم البيضاء و قد بلغ 100 % خلال الـ 4 أيّام الأخيرة.

و أوضح في تصريح لتونس الرّقمية، أنّ هذا التّحسن يعود لعدّة عوامل أبرزها تظافر جهود عديد الأطراف لتغطّية أي نقص، بالاضافة إلى وجود ركود في عمليّة البيع و الشّراء خلال المدّة الأخيرة.

و شدّد المتحدّث على أنّه يتمّ حاليا بذل المزيد من الجهد و ذلك بهدف الاعداد للفترة القادمة و التي يرتفع فيها الطّلب على اللّحوم البيضاء بمناسبة الاحتفال برأس السّنة الإداريّة و أيضا مع اقتراب شهر رمضان الكريم، مشيرا إلى أنّ العمل على تجاوز هذا الاشكال انطلق منذ شهر اوت مع بداية أزمة النّقص في اللّحوم البيضاء.

و لفت النّفزاوي أنّه تمّ توريد 700 طن من لحم الدّجاج المجمّد و 300 طن من الاسكالوب و ذلك عن طريق شركة خاصة بعد موافقة وزارة التّجارة منذ أسبوع، هذا و بإمكان بقيّة المزوّدين توريد الكميات المسموح بها من قبل وزارة التّجارة و بعد حصوله على ترخيص من الوزير، وفق قوله.

و عن الاسعار، أفاد رئيس الغرفة الوطنيّة لتجّار الدّواجن أنّه مسقّفة و لن يتمّ تسجيل أي زيادة و هي 8500 كليم للكلغ دجاج و 16000 مليم للإسكالوب.

و تابع القول انه يتمّ ايضا حاليا العمل على توفير الكخزون الاستراتيجي من البيض استعداد لشهر رمضان، إذ تمّ توفير 9 مليون 500 بيضة في انتظار ان يبلغ المخزون 25 مليون بيضة مع حلول شهر رمضان مع الانتاج اليوم و الذّي هو في حدود 57 مليون بيضة، لتفادي وجود اي نقص في مادتي الدّجاج و البيض.