تعد صينية اللحم بالخضار للرجيم خياراً مثالياً لمن يتبعون نظاماً غذائياً صحياً، حيث تجمع بين البروتين والخضروات الغنية بالألياف والفيتامينات، تُقدر السعرات الحرارية في حصة واحدة (حوالي 250 جرام) بين 220 و300 سعرة حرارية، مما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية، كما أن تحضيرها في الفرن يقلل من كمية الزيوت والدهون المستخدمة.

وقت التحضير والكمية

77.235.62.132

وقت الطهي: 120 دقيقة

تكفي: 5 أشخاص

المكونات

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

لحم غنم قليل الدهن: 500 غرام (مقطع مكعبات)

بصل متوسط: 1 حبة (مقطع شرائح)

كوسا: 1 حبة (مقطعة دوائر)

جزر: 1 حبة (مقطعة دوائر)

بطاطس متوسطة: 1 حبة (مقطعة مكعبات)

فلفل رومي: 1 حبة (مقطع شرائح)

ثوم: فصان (مفروم)

بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

كركم: نصف ملعقة صغيرة

زيت الزيتون: ملعقة كبيرة

ملح: حسب الرغبة

مرق اللحم: نصف كوب

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي مكعبات اللحم مع البصل والثوم وزيت الزيتون والبهارات والملح والفلفل الأسود والكركم.

رتبي خليط اللحم والخضروات (الكوسا، الجزر، البطاطس، الفلفل الرومي) في صينية فرن.

أضيفي نصف كوب من مرقة اللحم إلى الصينية.

سخّني الفرن على درجة حرارة 180° مئوية، وغطّي الصينية بورق الألومنيوم.

أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى ينضج اللحم تماماً.

بعد مرور ساعة، ارفعي ورق الألومنيوم واتركي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تتحمر الخضروات واللحم.

يمكن تقديم صينية اللحم بالخضار للرجيم ساخنة بجانب الأرز أو الخبز، لتكون وجبة مغذية ولذيذة تناسب نظامك الصحي بسهولة.