كفتة الفراخ.. . الكفتة بأنواعها من الوصفات المحببة للجميع من قبل الصغار والكبار لطعمها الرائع والغني بالنكهات، وفيما يلي تستعرض «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها طريقة عمل كفتة الفراخ بالمنزل وذلك عن طريق خدمة شاملة يقدمها الموقع لزواره من هنــــــــــــــــــا

المقادير

3 صدور فراخ مخلية

2 بصلة مفرومة ومصفاة من الماء

ملح

فلفل اسود

رشة صغيرة قرفة

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودر

3 ملاعق كبار بقسماط

ربع ملعقة صغيرة ببريكا

1- يفرم الدجاج مع البصل والتوابل والبقسماط ثم يشكل اللحم في أصابع

2- توضع أصابع الكفتة في دقيق ثم بيض مخفوق بالملح والفلفل الأسود وملعقة ماء ثم توضع في بقسماط ناعم، وتدخل الفريزر نصف ساعة قبل القلي.

3- تقلى الكفتة للحصول على لون ذهبي، وتقدم مع الكاتشب والسلطة الخضراء.

يمكن أن تقدم كوجبة غداء كاملة مع الأرز الأبيض أي خضار مناسب وطبق الطحينة والبصل الشرائح بالإضافة إلى أنه يمكن تناولها مع مشروبات مفضلة لديك من الليمون نعناع أو بعض العصائر الفريش على حسب الرغبة.