القهوة و الشاي من المشروبات العالمية، تختلف الثقافات حول استهلاكهما، بينما تتفق على بدء اليوم إما بالشاي أو القهوة، ولكن بعيداً عن الاعتياد، أيهما أفضل للحصول على الطاقة والنشاط؟، بحسب سيدتي.

بين الأبحاث الطبية والنصائح الصحية، يبدو أن الإجابة ليست بهذه البساطة، فكل مشروب له أسراره، وفوائده، ومحبوه. لكن يمكن استعراض بعض الدراسات والوصول إلى إجابة وافية؛ تفيد بأي من المشروبين أفضل في الصباح، وأيضاً أيهما يمنح الجسم الطاقة بأقل أضرار، لا سيّما أن كليهما يحتوي على الكافيين.

فوائد القهوة في الصباح

وفقاً لـ Harvard Health Publishing، فإن القهوة هي المشروب الأكثر شعبية في العالم، وتمنح الجسم العديد من الفوائد؛ مثل:

التنبيه السريع

ربما لأنها تعطي دفعة تنبيه قوية في بداية اليوم، ويعود ذلك إلى احتوائها على نسبة عالية من الكافيين، مما يتسبب في تنبيه الجهاز العصبي المركزي، ويرفع من مستوى التركيز والطاقة العقلية.

الوقاية من أمراض القلب والسكري

يقول خبراء هارفارد إن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يومياً لا يضر، بل له فوائد عديدة، لأنه يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان، وأشارت دراسات إلى أن القهوة تخفّض احتمال خطر الوفاة المبكرة بسبب الأمراض المذكورة.

محاربة الالتهابات

يشير تقرير هارفارد كذلك إلى أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة، وهي مركّبات تحارب الالتهابات وتحافظ على صحة الخلايا.

تحسين المزاج

القهوة لها فوائد نفسية أيضاً، فقد أظهرت الدراسات أن تناول القهوة يساعد في تحسين المزاج ويقلل من فرص الإصابة بالاكتئاب؛ لأنها تساعد على إفراز هرمونات السعادة، مثل الدوبامين والسيروتونين.

أضرار الإفراط في القهوة

رغم الفوائد السابقة، ثمة أضرار تطال الشخص حال الإفراط في شرب القهوة، مثل:

تسارع ضربات القلب.

القلق.

الأرق.

تحسس المعدة لدى بعض الأشخاص.

حموضة المعدة، عند تناولها على معدة فارغة.

لذلك، فإن التوازن هو السر، يمكنك شرب كوبين إلى ثلاثة في اليوم، فهذه الكمية كافية لإيقاظ الحواس من دون إنهاك الجسم.

فوائد الشاي

صحيح أن القهوة مشروب شعبي، لكن الشاي أيضاً هو منافس قوي، ولكنه يعد الدفعة الأهدأ من حيث الانتباه واليقظة، ويتميز الشاي بالتالي، وفقاً لما ورد في 'Healthline':

يحتوي الشاي -وخصوصاً الأخضر والأسود- على كميات معتدلة من الكافيين.

تعزيز التركيز

يحتوي على مركّب رائع وهو حمض أميني؛ يساعد على تهدئة الذهن وزيادة التركيز في الوقت نفسه.

يقظة هادئة تدوم أطول

بسبب المزيج السابق، فإن الشاي يعطي الجسم دفعة من اليقظة والطاقة، ولكن بتوازن واعتدال يدوم لفترة أطول من دون الانفعال أو الهبوط الحاد في المزاج الذي قد يلي شرب القهوة.

مضادات الأكسدة

يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات والكاتيكينات، التي تلعب دوراً في حماية القلب، خفض الكوليسترول، ودعم الجهاز المناعي.

وتشير دراسة من جامعة هارفارد إلى أن تناول كوبين من الشاي الأسود يومياً؛ يرتبط بتحسن في صحة الشرايين والدورة الدموية.

رفع معدلات الحرق

الشاي الأخضر تحديداً يتميز بخصائص رفع معدل الحرق، ومساعدة الجسم على خسارة الوزن عند تناوله بانتظام، ضمن نظام غذائي صحي.

أيهما أفضل: الشاي أم القهوة؟

قد يظن البعض أن عليه الاختيار بين أحدهما، لكن دراسات جديدة نشرتها 'هارفارد هيلث' كشفت أن الجمع بين القهوة والشاي قد يكون أكثر فائدة من الاكتفاء بأحدهما.

وأوضحت الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون كوبين من القهوة وكوبين من الشاي يومياً؛ انخفض لديهم خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 32%، كما تراجعت فرص الإصابة بالخرف بنسبة 28% مقارنة بمن لا يشربون أيّاً منهما.

كيف تختارين بين القهوة والشاي؟

البعض يظن أن التفضيل بين الشاي والقهوة يعتمد فقط على الذوق، لكن الحقيقة يتوقف التفضيل على طبيعة الجسم ونمط الحياة.

اختاري القهوة:

إذا كنتِ تحتاجين دفعة قوية من الطاقة في بداية اليوم، تعملين في بيئة تتطلب تركيزاً فورياً أو ساعات عمل طويلة، أو تمارسين رياضة صباحية.

اختاري الشاي:

إذا كنتِ تعانين من القلق، الأرق، أو اضطراب المعدة، أو تفضّلين طاقة هادئة تدوم من دون اضطراب النوم ليلاً.

الحد الأقصى الآمن من الكافيين هو حوالي 400 ملليغرام يومياً، كما أن إضافة السكر أو المبيضات أو النكهات الصناعية؛ قد تفقد المشروبين جزءاً من القيمة الغذائية وتضيف سعرات حرارية إليهما.

وفي النهاية، يبحث البعض عن دفعة تنبيه قوية، لذلك يميلون إلى بدء اليوم بكوب من القهوة، ولكن بشرط ألا تكون هذه العادة مزعجة للمعدة. فيما يميل آخرون إلى بداية هادئة وكافيين معتدل، لذلك يكون الشاي أفضل لهم. وكما سبق وذكرنا، فلا مانع من الجمع بين الاثنين على مدار اليوم.